直ちに、特定のミネラルに対する人間のニーズの提供は、ほぼすべての臓器系の手術にとって非常に重要であることに留意すべきである。 タンパク質、脂肪、炭水化物とともに、ミネラル塩は必ず食事に含まれていなければなりません。 鉱物化合物を構成する化学元素は、消化酵素の活性を保証します。 適切なレベルでの栄養素の酸化の維持を促進する。 私たちにとって必要なエネルギーが体内に放出される生化学的メカニズムに参加しています。
すべてのミネラル物質は、ミクロとマクロの2つのグループに分けられます。 マクロ要素（ナトリウム、カリウム、鉄、マグネシウム、リンはそれらを指します）における人体の必要性は、ミリグラムまたはグラム/日です。 しかし、日々の栄養に必要な微量元素（銅、ヨウ素、フッ素、亜鉛）の量ははるかに少なく、わずか数マイクログラムにすぎません。 しかしながら、ミクロおよびマクロエレメントにおける生物の毎日の要件の間に何百もの時間差があるにもかかわらず、ヒト栄養および他のミネラルグループの重要性は非常に大きい。 これらおよび他の鉱物元素の両方が不足すると、臓器系の機能に様々な障害が生じることがある。 例えば、我々の生物に鉄のような多量栄養素の摂取が不十分であれば、貧血が発生し、食物中にフッ化物が存在しない場合、人は歯の虫歯をはるかに強く発達させる。
体のミネラルの必要性をどのように満たすことができますか？ もちろん、食品中の含有量を考慮して、個々の微量栄養素または多量栄養素の毎日の投与量を毎日計算することはほとんど不可能です。このプロセスは辛抱強く困難です。 しかし、このような計算では、鉱物を身体に供給するために、できるだけ多くのものをダイバーシングし、植物起源の製品を含めるだけで十分です。 冬季には、高価なために誰もが作物を手に入れることができない場合、鉱物のバランスの取れた複合体である薬局で特殊医薬品を購入することができます。 これらの準備は、お互いに最適な比率で多くの要素を含んでいます。 しばしば、1つのカプセルのみが、事実上すべての基本ミネラルのための人間の必要性を提供する。 このようなミネラル成分の複合体の価格はかなり異なるが、低所得の人々でさえ、高品質の製品を選ぶことができる。
したがって、生理学的過程の正常な維持のための食事中の無機物質の重要性は非常に大きい。 スポーツをするときは、栄養成分中のこれらの成分の必要性が顕著に増加するため、食事中のミネラル成分の存在を世話することが特に重要です。