- カボチャ - 200グラム（冬のカボチャの一種）
- バルブ - 1ピース（細かく切り刻まれた）
- グリーンチリ - 1個（細かく刻んだもの）
- マスタードシード - 1/2ティースプーン
- キャロウェイの種子 - 1/2ティースプーン（オプション）
- ウコン粉末 - 1/2ティースプーン
- カレー葉の枝 - 2個
- ヤシの木ココナッツ - 3/4ガラス
- ココナッツオイル - 1日目 一杯
- 塩 - - 味見する
カボチャを切り、細かく刻んだタマネギとチリを用意してください。 フライパンで、ココナッツオイルを加熱し、そこにマスタードを加え、マスタードが割れ始めたら、クミンを加える。 クミンがはじけるとすぐに、タマネギを加えて、それがはっきりするまで炒める。 カレーの葉とチリを追加します。 1分クック。 かぼちゃを加えなさい。 ウコンを加えて約1分間炒める。 カバーし、カボチャを自分の蒸気で料理させてください。 カボチャに十分な水を加えないでください。 7〜8分間クックした後、ココナッツを加えます。 すべてをかき混ぜ、塩で味付けしてカバーし、数分間料理する。 料理は準備ができています。 お米でお召し上がりください。 お鍋のおかず。
サービング：2-3