テリヤキソースは伝統的な日本料理で、ほとんどのアジア料理の味と香りを高めるために使用されています。 彼らはサラダを満たし、肉や魚料理の味を豊かにし、野菜のシチューに味を与えることができます。 マリネとして活動するテリヤキは、特別な優しさと柔らかさを与え、珍味や外来を加えます。 自宅でこのような珍味を調理しただけでは、お金を節約するだけでなく、あなたの料理スキルであなたの親戚を驚かせることができます！
ニンニクのないテリヤキソース：自宅で料理レシピ
自宅で有名な日本の調味料を準備するために、店の棚に料理の必要な成分を見つけるのに長い時間はかからない。 料理に必要な製品は、現代のスーパーで購入できます。
必要な成分：
- 醤油 - 100 ml;
- ミリン（ぶどう酒） - 100 ml;
- 枝豆黒糖 - 大さじ2杯;
- グラウンドショウガ根 - 1大さじ;
- ジャガイモまたはコーンスターチ50g。
注意：レシピではミリンを成分の1つとしていますが、このアルコール含有日本調味料は白ワイン、ベルマウス、シェリーまたはワイン酢（1杯）に交換することができます。 また、酒と砂糖を3x1の割合で混ぜて、同じ結果を得ることもできます。
ステップバイステップの指示：
- 鍋の中で、醤油を注ぎ、それに砂糖を入れてください。
- 混合物が完全に混合されるまで混合物を中火で煮る。
- ミリンを加え、20分後にジンジャーの根を挽く。
- 絶え間なくかき混ぜ、皿を熱い表面の上にさらに15分間保持する。
- 私たちは鍋に澱粉を注ぎ、シーズニングを濃厚にします。 完了！
蜂蜜と白ワインのテリヤキソース、写真付きの自家製レシピ
サーモンに最適なソースはテリヤキカラメルソースといいますか？ この料理を作るためのレシピはとてもシンプルなので、経験の浅い主婦でさえ理解できます。
必要な成分：
- 醤油大さじ6。
- 多くのミルラや白いドライワイン、
- 生姜とニンニクを大さじ1杯。
- 蜜の大さじ2杯。
ステップバイステップの指示：
- 小さな鍋にすべての成分を混ぜる。
- コンテナをゆっくりと火の中に置きます。
- 混合物が焼かれないこと、私達は絶えずそれをかき混ぜる。
- 蜂蜜が完全に溶解すると直ちに、火からパンを取り出します。 繊細さは準備が整いました。
注：日本の調味料と野菜や肉の組み合わせは、本当に神の結果をもたらします！ テリヤキソースで焼いた鶏肉、ブルガリアのコショウ、ニラ、ナス、ニンジンを調理しよう！ あなたは間違いなくこの繊細が好きです！
どのように家庭でレモン、オレンジとテリヤキソースを作る
魚や肉の漬け物に絶妙な甘味と酸味があり、日本人シェフはテリヤキソースにオレンジを加えることがよくあります。 そのような治療をするためのレシピは、前の2つよりも少し複雑ですが、結果は本当に努力する価値があります！
必要な成分：
- 半カップ醤油;
- 2個のオレンジ;
- 生姜を大さじ2杯。
- 2杯のゴマとごま油。
- 2つのクローブニンニク;
- 細断したタマネギの半分のガラス;
- 蜜の大さじ2杯。
ステップバイステップの指示：
- ニンニクは乳鉢で秤量したり、細かい練り粉をこすったりします。 私たちは緑を切ります。
- 液状の蜂蜜に溶かす。 オレンジからジュースを絞る。
- 油なしのフライパンにゴマを2〜3分間炒める。
- 私たちは準備されたすべての成分を別のボウルにまとめます。 それらに醤油、ショウガ、ゴマ油、パネマを加える。
- 攪拌する。
注意：揚げ物の前に魚や肉をソースに浸したい場合は、少しの澱粉を加えてください。 これにより、マリネはより濃密な一貫性を得ることができ、フライパンに広がることはありません。
テリヤキソースを酒造りのレシピ、写真
酒は、みりんのように、麦汁を発酵させて得た伝統的な日本酒です。 味の改善に加えて、塩味のある甘い調味料の組成物に酒を加えることで、食べ物から不快な臭いを取り除き、柔らかさを改善し、調理時間を短縮することができます。
必要な成分：
- 醤油200ml;
- ミリン200ml;
- 日本酒200ml;
- サツマイモ大さじ2杯。
ステップバイステップの指示：
- 小さな鍋を持って、それを順番に醤油、みりん、酒に注ぎます。
- 砂糖を加えて混ぜる。
- 我々は、ゆっくりと火の上に鍋を置きます。
- 約15〜20分後、糖が液体に完全に溶解し、その体積が著しく減少すると、ピックルが準備される。