冬の赤いチューリップを冷たく乾燥した暑い場所で缶で塩にする方法。冬のマリネのマリネ - 写真付きレシピ

9月は伝統的にキノコのビレットの月とみなされます。満足していた "ハンター"を家に持ってきて、冬のテーブルに持っていく理想的な方法を考えてみましょう。一方、ブランクの種類は、多くのものがあります：乾燥キノコ、冷凍、漬け、ロースト、塩漬け...後者のオプションは、より詳細に検討され、我々は正確にどのように塩漬けと瓶の寒さと熱い方法塩を食べる方法を学ぶ

冬の魚をどのように塩にするか - いくつかの種類のブライン

間違いなく、冬のための赤い杯を収穫する上で最も楽しいプロセスは、森林の茂みにそれらを追いかけることです。肯定的な感情の多くを持つアクティブな娯楽は助けることができませんが好きです。しかし、収集された宝物を仕分けし、清掃し、清掃するという、長く単調な段階に従います。あなたが赤毛だけを収集することができたなら、それは運がよいと考えてください。しかし、あなたのバスケットの中にいくつかの種のキノコが集められているならば、それらの種類による分布にはもう少し時間がかかります。酸洗後は古い標本が苦くて砕けやすいので、再揚げにしておくべきです。酸洗のためには、若くて強い菌類だけを選んでください。汚れや葉を取り除き、帽子のくぼみをすすいでください。赤毛は大量の乳白色のジュースを含まないので、浸漬する必要はありません。冬の間に何を塩にするかは決まっています。今日、3つの主要な方法が人気があり、魚を漬け込むことが可能である：

乾燥した系統の盛土層を塩とスパイスに浸して、その塊をさらにプレスの下に保持する。
きのこの中で揚げたマッシュルームを炒めてから、瓶に入れます。
冷たい - 魚をスパイシーな食塩水で加熱処理なしで注ぐ。

なぜ、冬の塩漬けしたrozhikovが良いのですか？すべての一般的な方法を確認した後、あなた自身で決定してください。さらに、マッシュルームブランクはあまりありません！

どのように缶の冬のための熱い方法rozhikovを塩にする：写真とレシピ

Salted rozhiki - 便利で美味しいおやつ。頻繁に激しい冬の時期や貸し手の困難な時期にオーナーを助けます。通常の使用で代謝が促進され、髪や肌の目や状態が改善されます。冬のために銀行でrozhikov熱い方法を唾液にするには、必ずしも特別なスキルを持っていません。典型的な間違いを避けるためには、写真付きの簡単なステップバイステップの指示で十分です。

ホットソルトレシピの成分

若い赤毛 - 1キロ
石の塩 - 7 g
飲料水 - 150 ml
クエン酸1.5g

冬のために赤毛を拾う方法

破片から新鮮なキノコを取り出し、すすぎ、乾燥させる。
水に塩とクエン酸を入れ、沸騰させて、準備したロジキを塩水に入れます。
沸騰した後、15-20分間、塩漬けの液体のキノコを調理する。ジャーに熱いうちに移動。ろ過したブラインで満たす。
無菌金属カバーで容器を転がす。瓶を底の上に回します。 2週間後、キノコを試すことができます。

赤いキノコを冬の間、缶詰に乾かす方法、レシピ

乾燥した方法で赤毛を酸っぱくすることは、ニュアンスの塊と相まって面白いプロセスです。例えば、処方に従って使用される岩塩の量は、塩漬けされたキノコの潜在的貯蔵に依存する。また、緑とスパイスの有無によって、将来の冬の栄養補助食品の味が根本的に変わる可能性があります。ご覧のように、ある塩漬けの方法の枠組みの中でさえ、準備された料理の多くのバリエーションを区別することが可能です。

乾燥した冬の酸洗いのためのレシピの成分

キノコ赤毛 - 1つのバケツ
塩 - 1.5大さじ
フェンネルの種 - 50 g

冬の乾燥キノコを酸洗するためのレシピのステップバイステップの指示

選別されたキノコは洗い流して、余分な液体が残っているように小部屋に投げ込んでください。
深いエナメル加工された容器の底に、少し塩を注ぎ、種をかき混ぜる。帽子を上にして赤い頭の列を上にします。きのこの層に塩とスパイスを撒いてください。キノコがなくなるまで層を敷いてください。
きつく圧縮した塊の上に、ガーゼと平らなプレートの層を投げ、上から3リットルの水を入れてください。容器を暗い涼しい場所に2週間放置する。
2週間後、赤い缶を無菌缶に移し、キャベツの葉と密な蓋で覆います。冷蔵庫でキノコを隠して保管してください。

どのように塩味、ビデオレシピで缶の中に冷たくrozhiki塩

rozhikov寒冷地の方法を浄化する - 普遍的な治療の選択肢。このようにして準備されたキノコは、後で炒め、煮込み、スープ、ソース、マリネに加え、より複雑な料理の軽食として役立つことができます。長期加熱処理がないため、ロジックはそれらの化学組成を保持し、したがってそれらの有用な特性は消失せず、時間とともに増加するだけである。どのようにロジンコを塩水で缶に冷やすか、ビデオのレシピを参照してください。

缶詰の冬の魚の漬け方 - 収穫の処方箋

冬の間マッシュルームをマリネにするためには、ストーブの上で少し汗をかく必要があります。しかし、最終的な結果は、失われた力と貴重な時間をすべて正当化するでしょう。新鮮なグリーンまたは球根のタマネギを撒いた軽い酸味のジューシーなキノコほど、伝統的なお好きなスナックよりも何がいい？

冬の間マッシュルームをマリネするレシピの成分

ロジキ - 2.5 kg
タマネギ - 3個。
ニンニク - 歯3個
酢
クエン酸
塩
カーネーション
粉砕シナモン
砂糖
甘いとパプリカ
月桂樹

冬の赤いキノコを酸洗するためのレシピのステップバイステップの指示

鍋の中でキノコをはく離し、きれいな水を注ぎ、3〜5分間沸騰させる。液体を排出する。
ロージキキを少しゆでた後、塩水（1 tsp）とクエン酸（0.5 tsp）でお湯を注ぎます。質量をさらに20〜25分煮て、それを捨ててください。
タマネギとニンニクが皮を剥がし、すすぎ、輪切りにする。
マリネを準備するには、砂糖、塩、香辛料を入れたエナメル鍋で水で沸騰させます。キノコを沸騰した液体に入れ、さらに20〜25分間調理を続ける。最後の2分前に、酢に酢を加えます。
滅菌リットルジャーでは、キノコをシフトし、タマネギとニンニクを加え、マリネを鍋から注ぎます。滅菌済みのカバーで容器を転がす。

寒さと熱い方法で赤毛を摘む方法を知っている、冬のためにそれらをマリネする方法、あなたはまともな軽食なしに残されることはありません。パイはいつもジューシーなキノコの詰め物で、ソースはスパイシーでおいしく美味しいロジコフの部分があります。