サンドイッチ "メリーカレー"
3食分の皿の場合：
- レンガ造りのパンの3つのトーストまたはスライス
- チーズの3つの広いスライス
- 1トマト
- 1/2キュウリ
- 赤いピーマン1/2の赤
- 1/2グリーンピーマン
- 6つのハイライト
- 水しぶきの芽
- バター
スライスパンまたはトースト軽くバターでバター、上にチーズを置く。 笑顔の口が赤い唐辛子の薄いスライスをとり、耳 - 緑色の唐辛子から。 目は、キュウリのサークル、生徒 - レーズンから作る。 鼻は簡単にトマトのスクラップから作ることができます。 芽キャベツのサラダは、髪の頭に明るい銃口として役立ちます。 プレートにサンドイッチを広げ、すぐに試飲を始めます。
サンドイッチ "チーズボーイ"
料理の4サービング：
- サンドイッチ用ロール2本
- アディゲチーズ250g
- 2つの大根
- 1/4の赤い唐辛子
- 1キュウリ
- ヨーグルトを味わう
ラウンドサンドイッチロールを2個にカット。 各半分のために、Adygheチーズのきれいに切られた円の上に置く。 自然のヨーグルトで軽く注ぐか塗ります。 目は大根、生徒のサークルから作る - 甘い唐辛子から（もしあれば、緑を取る）。 笑顔は赤い胡椒の薄いスライスです。 キュウリを円に切る。 1つの円を四分の一にカットする - それはちょうど4つのスパウトになります。 残ったキュウリのスライスをストローで切って、そこから少年の小屋を作りなさい。
ミニミートボール付きのカナベ
10食分の皿の場合：
•500グラムの牛肉
•チョップベーコン2枚
•1/4カップのチョップドパセリ
•2クローブのニンニク
•大さじ3 パルメザン
•1大さじ 砕いたビスケット
•卵1個
•100 mlの植物油
•ナツメグの囁き
•0.5 tsp。 塩
•0.25 tsp。 黒コショウ
•バゲット1個
•キュウリ2個
大きなボウルに、肉、ベーコン、パセリ、ニンニク、パルメザン、クラッカー、卵、ナツメグ、塩、胡椒を混ぜます。 ティースプーンを使ってミニミートボールの混合物から巻きます。 野菜を予熱したフライパンにミートボールを入れ、調理するまで両側に揚げる。 ミートボールを冷やす。 クリスピーバゲットをスライスに切ります。 新鮮なキュウリがスライスします。 バゲットのキュウリの円の上に横たわり、上のミートボールの上に置き、楊枝でカノープを固定します。 スナックとして役立つ。
トマトソースのチキンミートボール、バジルと白ワイン
料理の4サービング：
・鶏肉500g
•白いパン1枚
•ミルク50 ml
•卵1個
•缶詰のトマト400 g
•1大さじ オリーブオイル
•60 mlの白色ドライワイン
1タマネギ
•ミディアムニンジン1
•セロリの1ストーク
•1/4 tsp。 乾燥バジル
•1大さじ レモンジュース
•塩、コショウの味
•新鮮なバジル
肉挽き機で鶏肉フィレットを2回、ミルク、卵、塩に混ぜた白パンを加えて混ぜる。 ミートボールを作り、黄金の皮が形成される前にオーブンで20分間焼く。 ニンジン、オニオン、セロリは細かく切り刻み、オリーブオイルで炒める。 ワイン、レモン汁、トマトを盛りつけて、沸騰させる。 乾燥したバジル、塩、コショウをトマトソースに加えます。 沸騰させ、フタで覆い、小さな火の上で20分間煮る。 提供する前に、ソースをボウルに注ぎ、焼いたミートボールを上に置き、新鮮なバジルの葉で料理を飾る。
ミートボールの野菜スープ
料理の4サービング：
•200 gの細かい肉
•2人のニンジン
•ミディアムオニオン1個
•3-4ポテト
•小さなパセリの根
•破砕した新鮮なパセリ
•3クローブのニンニク
•塩、コショウの味
鍋に1.5リットルの水を注ぎ、火にかけます。 ジャガイモ、ニンジン、パセリの根を剥がす。 野菜をすすぎ、ジャガイモとパセリの根を立方体に切ります。 沸騰水に浸す。 タマネギを上皮から剥がし、横切って端に切らずに水に浸します。 塩をしてください。 その後、スライスしたニンジンを加え、熱を少し減らしてスープが沸騰しないようにします。 多肉植物（豚肉の30％、牛肉の70％を摂取する方がよい）コショウと塩。 小さなミートボール（直径約2〜3cm）を形成する。 ミートボールをゆでたスープに入れます。 ミートボールが用意されるまで、スープをさらに15分間沸かします。 テーブルに添え、細かく刻んだニンニクとパセリを振りかける。
野菜のラグーアウト「ラタトゥイユ」はもともと近代ニースのエリアで生まれました。貧しいフランスの農民の皿で、夏にはあらゆる種類の新鮮な野菜から料理しました。 フランス語で「混合食品」、「食品が混ざり合っている」という意味です。 オリジナルのレシピには、ズッキーニ、トマト、ピーマン、タマネギ、ニンニクが入っており、プレートに切り、交互にスパイラルの形で耐火皿に入れ、特別なソースを注ぎ、ハーブを撒いた。 ラタトゥイユの現代版では、ナスも加えられています。
Ratatouille
料理の4サービング：
- 400gのトマト（クリーム）
- 3つの小さなナス
- 大さじ3 オリーブオイル
- 大根1個
- 大ピーマン1個（赤）
- ニンニク2クローブ
- 120gの新鮮なバジル
- 2小さなズッキーニ
- 1 tsp 塩
- 0.5 tsp コショウ
散水用：
- 60 gのビスケット
- 大さじ2 パルメザン
- 大さじ2 新鮮なバジルを砕いた
- 1大さじ オリーブオイル
- 1/4 tsp。 塩
- 黒コショウのピンチ
オーブンを200℃に予熱する。オーブンでオーブンで焼き、大さじ2杯を加える。 オリーブオイル、20分間、時には反転します。 スプリンクルを準備する：ラスクと混ぜたフォーク、パルメザンを粉砕し、新鮮なバジルを粉砕し、塩、コショウ、オリーブオイルを小さなボールに入れる。 2つのトマトは薄くスライスして脇に置いた。 残ったトマトはスライスして脇に置いた。 鍋の中で、ヒビ1ポンド。 オリーブオイルを加え、刻んだタマネギを加えて5分間炒める。 ブルガリアのコショウ、ズッキーニのキューブ、ニンニクの細断したストリップを追加します。 野菜を5分ほど炒め、トマトを加えて煮込み、ジュースが蒸発するまでかき混ぜる。 火から野菜を取り除き、焼きナス、バジル、塩、胡椒を加えます。 野菜を耐熱皿に置き、木製のスプーンを使って軽く絞る。 トマトをスライスして振りかけ、すべてに振りかける。 180°Cのオーブンで予熱したラタトウユを30分焼く。
コララビとニンジンのサラダ
2食分の皿の場合：
250グラムのコールラビ
250gのニンジン
•大さじ2 ヒマワリ油
•4 tsp。 ziraの穀物（粉砕した場合は2 tsp）
•4 tsp。 レモンジュース
•20gの新鮮な玉ねぎ
•30gの松の実
装飾用パセリ
塩と味
ライムラビとニンジンをすすぎ、野菜を剥がし、薄い帯にカットします。 細かく新鮮なタマネギをチョップ。 準備された野菜、塩を混ぜる。 小さなフライパンで、オイルを加熱し、ジルを加える。 穀物が割れ始めると、野菜に熱い油を加えます。 サラダをレモンジュースに注ぎ、良く混ぜる。 新鮮なパセリとシダーナッツでサラダを飾る。 サラダは若いニンジンで最高の料理ですが、そうでなければ、オーブンや電子レンジオーブンで焼くことをお勧めします。
ニンジン、ホウレンソウ、オレンジのサラダ
2食分の皿の場合：
•2人のニンジン
•1つの大きなオレンジ
•100 gのフェタチーズ
•120グラムのホウレンソウ
•30gの松の実
•大さじ1〜2杯 オリーブオイル
3〜4杯。 オレンジジュース
•オレンジピールから味覚
ニンジンは長いプレートにカット。 ピールからオレンジをはがし、スライスに分けます。 フェタチーズは大きな立方体に切断されます。 ホウレンソウの葉、すすぎ、乾燥。 充填するには、オレンジジュースとオリーブオイルを混ぜ、オレンジピールをすりおろします。 すべての成分を混ぜ、ドレッシングを注ぎ、松の実を振りかける。
厚いりんごジャム
12食分の皿の場合：
・皮をむいた、切り刻んだリンゴ1 kg
•砂糖700 g
リンゴは皮をむいてコアになり、小片に切り取られます。 盆地にリンゴを折りたたみ、全面に砂糖を注ぎます（混ぜないでください）。 一晩放置する。 翌朝、リンゴにジュースが与えられます。 よく炒め、火を付けて10分間煮る。 夕方に、10分間、攪拌して、再び調理する。 朝までそれを残しなさい。 朝、15分間炊きます。 それを5または6時間冷やす。 再び、5時間調理して冷やす。 いつも液体を蒸発させるまで、最後まで調理してください。 逆さまになって冷たくなる滅菌した瓶の中のホットジャムロール。
ピーチジャム
12食分の皿の場合：
•1kgの桃
・砂糖1kg
桃の3/4は肉挽き機を通過し、厚くなるまで絶え間なくかき混ぜながら料理する。 成熟していますが、桃のパルプが濃いので、沸騰した水に3〜4分間浸してから急速に冷やしてください。 皮を剥がし、桃を半分に切って、石を取り除き、スライスに切る。 砂糖を加えて、完全に溶解するまで調理する。 残りの桃は沸騰したピューレを入れ、準備が整うまで調理します。 準備ができたジャムを、用意されたジャーにホットフォームで注ぎ、95〜100℃の温度で約20分間低温殺菌する。 桃自体はやや香りの良い果実ですので、渋滞や渋滞を避けるために添加物は必要ありません。 桃と砂糖だけ。
葡萄汁入り梨のマーマレード
8皿分の皿の場合：
750 gのナシ
•0.5リットルの軽いブドウジュース
・砂糖1kg
•2レモン
成熟した堅実な梨は、最初に8つの部分に切断し、次に小さな部分に切断します。 ぶどう果汁で満たし、砂糖を加え、果汁をレモンから絞ります。 同じ時間に完了するまで調理する。 低温殺菌された瓶に入れてください。 洋ナシはステンレススチールのナイフで掃除し、直ちに弱酸性または塩分のある水に下ろし、暗くなるのを防ぎます。 ちなみに、同じ理由から、梨のブランクにレモンジュースを加えてください。