ポテトサラダ、ローストビーフ
- ローストビーフ800g
- 溶かしたバター2杯
- 塩、コショウ、砂糖
- 1.2 kgの未受精ジャガイモ
- オリーブ油5杯、
- 4つの大きなキュウリキュウリ
- キュウリブライン大さじ4
- タマネギ2頭
- 白ワイン酢4大さじ
- マスタード大さじ3
- パセリの一束
- 200 mlのクリーム
- マヨネーズ100ml
食べ物のための肉が乾燥し、脂肪の不要な層をカットオフ。 平らな火鉢で、溶かしたバターを加熱し、肉をあらゆる面で10分間炒めます。 よく唐辛子と塩。 ローストビーフを1200℃のオーブンに35〜40分間入れます。 特別な温度計を使用してローストビーフの厚さの温度を測定することが最善です。 55〜65℃を示す場合、肉はピンクになります。）オーブンから取り出して冷ます。 3〜4時間、冷蔵庫に入れてください。 ジャガイモはよく洗ってスライスします。 大きなフライパンで、オリーブオイル2杯を温めて、ジャガイモを約20分間炒める。 塩、コショウを入れ、大きなボウルに入れる。 キュウリは薄い細片に切断される。 タマネギの皮をむき、立方体に切り、オリーブ油3大さじを入れます。 次に、酢と350mlの水とキュウリの塩水を注ぎます。 沸騰させて2-3分煮る。 唐辛子1杯と砂糖1〜2ティースプーンでマスタードとシーズンを混ぜます。 ホットマリネをジャガイモとキュウリと混ぜ、約30分間放置する。 ソースを準備するには、パセリを洗って、よく乾かして細かく刻む。 クリームとマヨネーズを混ぜる。 塩、コショウ、砂糖の詰め合わせで季節をとります。 ローストビーフを薄切りにして、ジャガイモのサラダとソースをテーブルに添えてください。
熱いローストビーフを提供したいですか？
その後、ローストビーフをホイルとベイトで約10分間包んだ後、厚さ約1cmのスライスに切る。その前に、ローストビーフが冷えるまでポテトサラダとソースを一度に準備する。
シャンパンとクリスピーのパンケーキ
料理の4サービング：
- 500gのシャンパン
- セージの3-4の枝
- タマネギ2頭
- 植物油4大さじ
- 塩、コショウ、ナツメグ
- 小麦粉大さじ1
- ホイップクリーム100g
- 硬質チーズ75グラム
- 粉末ポテト750g
- 1卵
- フードデンプン大さじ1杯
- 100gのベーコンスライス
ソースのキノコのスライス、そしてセージの葉 - ストリップ。 タマネギの皮を剥き、片頭を立方体に、二番目の薄いハーフリングを切る。 フライパンに植物油1大さじを予熱し、キノコを約5分間炒める。 ダイスしたタマネギとセージを加え、もう少し一緒に炒める。 塩とコショウで味付けしてください。 それから小麦粉を注ぎ、少し振りかける。 350mlの水とクリームを注ぎ、沸騰させて3〜4分間煮る。 ソースを冷やさないでください。 dranikiのために、ボウルの中にチーズを入れて焼く。 そこにも、皮をむいたジャガイモを剥がす。 オニオンリング、卵、デンプンを加えてください。 膝。 塩、コショウ、ナツメグで味付けしてください。 鮮明になるまでバターなしで脂肪を炒める。 フライパンから取り出します。 グリースに植物油1大さじを加えなさい。 ジャガイモの塊から、ケーキを作り、必要に応じて油を加えて、鮮明になるまで両面を2-3分炒める。 ベーコンとマッシュルームソースでパンケーキを提供する。
ジャガイモとビートチップ
料理の4サービング：
- 未受精ジャガイモの4つの大きな塊茎
- 2つの大きなビート
- ヒマワリ油約1.5リットル
- 海塩
ジャガイモとビートを洗浄し、洗浄し、厚さ2mmのスライスで細断する。 深い揚げ物または広い鍋で、油を180℃に加熱する。 ゴールデン（ポテト - サービングあたり2〜3分間、ビート - 3〜4分間）までチップを3〜4回炒めます。 時々、油でスライスを服用する。 騒々しいを取得し、排水するためにペーパータオルを置く。 塩と冷たくしましょう。 サワークリームでテーブルに行く。
ピーマンのペースト
パスタ、コショウ、ポテトキューブの揚げたクリスピーな地殻のこの素晴らしい組み合わせは、料理の "レパートリー"に多様性を追加します。
料理の4サービング：
- タマネギ2頭
- 赤いピーマン2個
- オリーブオイル大さじ3
- 1つの小さな束のタイム
- トマトペースト大さじ2
- 塩
- 黒コショウ
- ジャガイモ300g
- ショートパスタ400g
- ニンニク2クローブ
- あまりにもシャープではないパプリカ
タマネギと赤い唐辛子は、小さなキューブにカットし、オリーブオイル（約5分）1杯の鍋に入れます。 その間に、タイムリーフを切り、それらを切り刻む。 唐辛子とタマネギの鍋から大さじ4を取り出し、脇に置いてください。 残りのコショウとタマネギにトマトペーストを加え、保存します。 水350 mlを注ぎ、タイムを加えます。 沸騰させて10分間蓋の下で煮る。 ジャガイモをはがし、小さな立方体に切る。 オリーブオイル大さじ2を約10分間炒める。 パッケージの指示に従って塩水でパスタを調理する。 ジャガイモに細断したニンニクを加えなさい。 一緒に炒める、塩、胡椒。 野菜の混合物はピューレのミキサーで殴る。 パプリカでシーズン。 ペッパーを加えなさい。 パスタとポテトキューブをソースと混ぜる。
ペンネとサラミのイタリアンサラダ
料理の4サービング：
- 300グラムのパスタフォーム
- 小さなフェンネル塊茎1個
- 100gのarugula
- 白バルサミコ酢4大さじ
- タバスコ1杯
- 2ティースプーンのウスターソース
- 液体ハニー1大さじ
- オリーブオイル大さじ5
- ニンニク2クローブ
- 2杯の缶詰のケッパー
- 塩、コショウ
- サラミスライス100 g
- オリーブ100g
パッケージの指示に従って塩水でパスタを茹でる。 フェンネル塊茎はきれいに洗って細かく切り刻む。 サラダドレッシングの準備のために、パスタが準備されているブロス1玉（約5杯）を取る。 酢、タバスコ、ウスターのソースと蜂蜜と混ぜる。 オリーブオイルを振ってください。 ガーリックを細かく切り刻み、ペディセルなしで全体のケーパーと混ぜる。 パスタを注ぎ、冷たい水でよくすすいでください。 ソルベールに投げ込んで排水し、サラダボウルにドレッシングと混ぜる。 サラミ、オリーブ、フェンネルを加えてください。 サラダを約30分間放置しましょう。 その間に、arugulaをすすぎ、水を振り払い、それを大きく切る。 サラダを混ぜる。 コショウとタバスコで味付けするシーズン。 注：ビネグレット充填のレシピ
このようなサラダでは、クラシックなビネグレットドレッシングも完璧にフィットします。 ここにレシピがあります：
1.酢、塩、唐辛子、砂糖（または蜂蜜）は、冠またはフォークを混ぜます。
2.オイルが徐々に加えられ、塊が均一なクリーム状の粘稠度になるまで泡立てます。
3.タマネギ、ニンニク、スパイシーなハーブなどの他の成分を加えます。
サラダコロンブルー、サワークリームとハーブ
料理の4サービング：
- パセリの一束
- 1玉ねぎ
- サワークリーム200g
- 1杯のマスタード
- リンゴジュース6杯
- 塩、コショウ、砂糖
- 100グラムのハム薄切り
- 100 gの揚げた豚薄片
- ゴーダチーズ100g
- 若いニンジン4頭
- 氷山レタス1頭
- ラジャッキオサラダの1頭
草のソースを準備するには、水を洗い流してください。 パセリを細かく切って、刻んだタマネギを輪で切る。 マスタードとリンゴジュースとサワークリームを混ぜる。 塩、コショウ、砂糖の詰め合わせで季節をとります。 緑を追加します。 ハムと豚肉で余分な脂肪をカットしたら、チーズから地殻を取り除き、同じストリップをすべて切る。 ニンジンはきれいにして、大皿に火をつけます。 サラダは洗い流し、葉の上で解体し、ストリップを切る。 すべての食材を混ぜ、季節のソースに盛り付けます。
サラダを乾かす方法
乾燥するまで待つ時間がない場合は、きれいなキッチンタオルにぬれたサラダを置きます。 タオルの角を折って（結び目をつけて）、シンクの上で少し振ってください。 だからサラダを乾燥させて、それは崩れないでしょう！
柔らかいチーズとミント入りのスイカサラダ
料理の4サービング：
- スイカのパルプ1kg
- 大根1房
- 新鮮なミントの4つのsprigs
- 1石灰
- 塩、コショウ
- ブラウンシュガー4大さじ
剥離のないスイカのパルプを細片に切断する。 大根を洗って薄い円に切る。 ミントを洗い流し、水を振り落として大きな片に切断します。 石灰から、ジュースを絞って、塩、コショウ、ブラウンシュガーティースプーンと混ぜる。 オイルを加えなさい。 得られたドレッシングを大根、スイカ、ミントと混ぜる。 サラダを約10分間放置しましょう。 サラダをプレートの上に置き、チーズの上に置く。 このサラダにはローストチキンのフィレが付いています。
マッシュルームスープ、ニンニク、チーズパン
料理の4サービング：
- パルメザンチーズ50g
- バジル2束
- ニンニク2クローブ
- バター50g
- 塩、コショウ
- ライ麦パンの半分
- タマネギ2頭
- キノコ（牡蠣のキノコ、ケプス、シャンピニオン）の混合物400gを、
- オリーブオイル大さじ2
- 小麦粉1杯
- ホイップクリーム200g
- 少しのレモン汁
トーストの準備のために、おろしの上にパルメザンを火格子。 バジルの洗浄、ピンチの葉と、いくつかを預けた後、残りの大きなチョップ。 ニンニク、皮をむいて、細かく切り、バター、ハーフパルメザン、バジルと混ぜる。 塩とコショウで味付けしてください。 オーブンを175℃に予熱する。 スライスしたスライスパンですが、パンをカットしません。 油の混合物でパンを広げる。 スライスを少し押します。 一番下の塊を三分の一にホイルにゆるめます。 残りのパルメザンを振って20〜25分間焼く。 タマネギを剥がして立方体に切る。 キノコをきれいにする。 鍋の中でオリーブオイルを予熱し、キノコを黄金色まで炒める。 塩とコショウで味付けしてください。 キノコを2〜3杯入れておきます。 残りのキノコにタマネギを加え、火の上で少し煮る。 播種粉と救助の上に。 400mlの水、クリームを注ぎ、沸騰させて約10分間煮る。 スープは浄化する。 塩、コショウ、レモン汁で味付けしてください。 遅延キノコを追加します。 プレートに広げ、バジルで振りかける。 ホットcroutonsでお召し上がりください。
チキンとハーブを入れたチキン、砂糖のタマネギを入れたマッシュポテト
料理の4サービング：
- バジルとパセリの2つの束
- 低脂肪チーズ200g
- 塩、コショウ、砂糖
- 1チキン（約1.3 kg）
- タマネギ1頭
- 乾燥白ワイン350 ml
- ジャガイモ1kg
- リークの1ストーク
- バター4大さじ
- 500gのニンジン
- ミルク200 ml
- 小麦粉2杯
緑から切りを切り、葉を細かく切り、チーズと混ぜて胡椒で味付けします。 鶏肉、塩と塩と胡椒を洗う。 2つの「ポケット」が得られるように、皮膚を腹部の穴から乳房の肉に離してください。 それぞれに、73のチーズを入れ、パルプを分配する。 オーブンを75℃に予熱する。 タマネギ皮は、8つの部分に分割し、緑の茎と一緒に鶏の中に置きます。 腹部の穴は串でつかみ、料理の糸で編む。 カーカスをベーキングシートに置きます。 約1時間30分鶏肉を焼く。 100mlの水に塩小さじを溶解し、時には鶏肉を振りかける。 焙煎1時間後、ワインをベーキングトレイに注ぎます。 ジャガイモをはがして沸騰させる。 サラダ、皮を薄く切って、バター1杯を入れましょう。 ニンジンはきれいにし、細断してカットします。 2〜3杯分の水と砂糖を入れてバター1杯を入れてください。 1杯の砂糖でレモンを振りかけると、2分間高めてカラメル化します。 少しの塩。 野菜を冷やさないでください。 ジャガイモのパンから水を抜き、バター2杯、ミルク、マッシュをピューレに入れます。 塩とコショウで味付けしてください。 オーブンから鶏肉を取り出してください。 ジュースをふるいにかけてボールに入れる。 水を400mlの容量に加える。 残りのチーズを混ぜる。 ソースに小麦粉を加え、味を味わってください。 テーブルの上にマッシュポテト、ソース、キャラメル化野菜を入れてチキンを召し上がってください。
ブラックベリーマフィンとバニラソース
4サービング（約16個のマフィン）料理の場合：
- 1 kg 125 gブラックベリー
- 125gの小麦粉
- 1 tsp。 ベーキングパウダー
- 1 tsp。 ベーキングソーダ
- 1卵
- 75g + 2大さじ l。 砂糖
- バニリン1袋
- 4杯 l。 植物油
- ソフトコテージチーズ125g
- バニラソース用粉1袋
- ミルク400 ml
- クリーム100g
- 粉砂糖
- カフス
ブラックベリーを列記してください。 ベーキングシート上で、ベーキングカップケーキのための波状のエッジで袖口を置きます（もう片方に2枚）。 オーブンを200℃に予熱する。 小麦粉をベーキングパウダーとソーダと混ぜる。 卵を泡立て、砂糖、バニリン、植物油およびコテージチーズ75グラムを加えます。 小麦粉の混合物を加え、他の成分と穏やかに混合する。 ブラックベリーを加えなさい。 ティースプーンを使用して、生地をペーパーカフの上に広げます。 ホットオーブンで平均18-20分間焼く。 マフィンを冷ます。 バニラソースの調製のための粉末は、砂糖2杯と牛乳6〜7杯を均一に混ぜたものです。 クリーム入りの他のミルクは、沸騰させ、希釈した粉末を加え、攪拌し、再び沸騰させる。 粉末の砂糖で粉末のマフィンを振りかける。 温かいまたは冷たいバニラソースでそれらを提供しなさい。 マフィンのペアが余分な場合は、ホイルで包んで凍らせます。