ハンターはその名前で判断し、ゲームのために森に行くと、火薬やカートリッジをダッフルバッグに入れただけでなく、薄く燻製のハンティングソーセージもおいしく食べました。 狩猟は、もちろん、狩猟だが、昼食は、彼らは季節によると、スケジュールに応じて、ゲームの不足の観点でも、一発を行うことはできませんでした。 だから、食欲をそそる小さな狩猟ソーセージは、飢えた空腹を昼食に失敗させたり、成功した結果が得られた場合には、長くて情熱的な獲物を追い求める際に、フルスナックとして役立ちました。 ピクニックのためだけに狩猟ソーセージを取ることは非常に便利です。いつもあなたの指先でホットでおいしいスナックです。 夫の狩りや釣りのために送る愛人は、これらのソーセージを夕食にするのを嫌うものではありません。 それらについてもっと知りましょう。
何の、何の...もちろん、以前は、招かれていないゲームが人間の居留地の周りを歩いていたとき、そのようなソーセージは自宅で準備されました。 すべての愛人は彼女自身の独占レシピを持っていました。 恐らく、古代の洞穴のどこかで、外来の目から遠く離れていても、ソーセージを調理するための岩のレシピは、細かく切り刻まれたマンモスのおいしいスナックです。 しかし、今日ではマンモスは見ることができず、ソーセージのホームバージョンは今日はまれです。 しかし、最寄りのスーパーマーケットでは、このゲームのいくつかの種を見つけることができます。 しかし、ソーセージの成分は、GOSTの要件で判断すると、実際の状態に近く、最高級の牛肉、脂肪および痩せた豚肉、サイドベーコン（脂肪または脂肪）、ならびにニンニク塩およびスパイスの混合物であるため、特にエキゾチックではない。 より洗練された選択肢は、シェフが野生動物の肉から珍しいソーセージを味わうために最善を尽くしているレストラン（鹿、イノシシ、イノシシなど）でのみ見つけることができるようになりました。
準備の細かさ 。 しかし、従来のソーセージの生産者の主な任務は、ソーセージ（牛肉と豚肉）を食べるための肉を2〜3日間細かく刻んだり、3〜5日間塩漬けしたりするという技術的要求に従うことです。 その後、準備された肉は再び粉砕され、脂肪は凍結され、小片に粉砕される。その生の形態では、単に立方体に切断することは不可能であるからである。 カットに「正しい姿」のソーセージを手に入れるためにこれを行います。 その後、成分は混合され、塩漬けされ、後味がつけられ、必ず新鮮な、冷凍されたまたは乾燥されたニンニクを加える。 このようにして調製された塊は、天然の殻に入れられ、16-20cmの長さのソーセージに分割され、2時間保持され、2段階で行われる熱処理の前に「落ち着く」。 まず、ソーセージが揚げられています - この時点で、彼らは特徴的な赤色を取得します。 それから彼らはカップルのために調理され、冷やされる。 そして、火災の「バプテスマ」ソーセージが煙草庫に送られた後でなければ、10-12時間以内に準燻製状態の準備状態になります。
我々は正しく選択する 。 販売のために、狩猟用ソーセージは真空包装に入ったり、重量で販売されたりします。 カット上のソーセージを正確に調理するには、ベーコンを少量含浸させたピンクまたはダークレッド色のしっかりした均等なミンチでなければなりません。 ソーセージが「しわ」した場合、これは製品の乾燥温度が高すぎることを意味する。 しかし、不自然な暗い色は、彼らがあまりにも硬く、すぐに喫煙するという明確な証拠です。 切断されて見えない灰色の斑点は、喫煙時に煙の温度が不合理に高いことを示しています。 しかし、これらの技術的偏差はすべて、製品の保管条件を遵守していないことに比べて何もありません。 したがって、ソーセージを購入する店にソーセージを保管する方法に注意を払うようにしてください。 例えば、冷蔵庫が故障したり、貿易皿がまったく装備されていないなど、店舗内の温度条件が要件を満たしていない場合は、これらの条件がすべて満たされている購入を購入する方がよいでしょう。 また、遅延商品を購入したり、食べたりしてはいけません。そうしなければ、不快な結果を避けることはできません。
ソーセージコード 。 真空包装やカートン包装でしか読まれない狩猟用ソーセージのすべてのデータ - ゆるいソーセージは、これまでのところ「識別マークなし」で販売ネットワークで販売されています。 しかし、彼らが言うように、すべてのことを学ぶためにあなたがしっかりと決めていれば、ラベル付き製品にあなたの選択を止める方がいいです。 この場合、ネイティブからネイティブ言語への「翻訳の難しさ」を克服する必要がありますが、すべてのメーカーが自社製品の「生データ」を明確に書いているわけではありません。 もちろん、 "in / s"は最高級以外の何ものをも意味しないと容易に推測できます。 これはセミスモークソーセージであることを理解することは困難ではないので、少数の者が少し複雑になることは困難であると仮定する。 しかし、 "n / o"では、この無邪気な減少の背後にあるのは自然な殻に過ぎないが、難しさがあるかもしれない。 文字「E」の下に数字で暗号化された食品添加物は、異なる種類の安定剤、味覚シミュレーター、保水剤および抗酸化剤である。
おいしい放火 。 キャンプに行く機会がなく、自家製の「フライパン」があまりにも珍しいと思われる場合は、ソーセージを切り、耐火皿に入れ、少々のアルコールを注いで火に付けます。 夜はとても美しく壮大に見えます。 そして、火災の安全のルールを忘れないでください。 いい夜を！