- チキン太もも - 6個
- ワインレッドドライ - 500ミリリットル
- オリーブオイル - 80ミリリットル
- バター - 40グラム
- バルブ - 3個入り
- セロリの茎 - 350グラム
- ニンニク - 3歯
- タイム（小枝） - 5個
- ローズマリー（小枝） - 3個
- 塩、胡椒 - - 味わいに
タマネギはきれいにされ、厚い輪に切断されます。セロリの茎はただのものです。 野菜をベーキングトレイに広げ、オリーブオイルを軽くふりかけ、200度で15分間オーブンに入れます。 一方、フライパンでは、オリーブオイルとバターを暖めます。 加熱されたフライパンで、私たちの足を置いて、両脇に茶色い茶色になるまで炒める。 脚全体が揚げられている間に、スパイスを世話しましょう。 ニンニクはナイフの平らな面で掃除することなく粉砕しなければならない。 ローズマリーの葉は小枝から分けてください。 フライパンに野菜、唐辛子、スパイス（ローズマリーの葉、タイムリーブランチ、ニンニク）を入れ、ワインを注ぎ、蓋をして中火で約1時間シチュー。 1時間後、我々は蓋を外し、ワインがほぼ完全に沸騰するまで料理を準備する。それはまだ約30分である。 ワインがほぼ完全に沸騰すると、料理は火から取り除かれ、プレートの上に置かれ、提供されます。 楽しい！ :)
サービング：6