チキンやアヒルのクイックソース

小さな鍋に、バターを溶かすと、そこにスパイスと小麦粉が加えられます。 B 成分：

• チキンファット - 50ミリリットル
• 小麦粉 - 50グラム
• バター - 100グラム
• ブロス（または水） - 1〜2眼
• 塩、胡椒 - - 味わいに
• ワイン - 2-3 Art。 スプーン
• スパイス - 茶さじ1杯

指示

小さな鍋に、バターを溶かすと、そこにスパイスと小麦粉が加えられます。 小麦粉をへらにすばやく混ぜる。 その後、滑らかになるまで質量を泡立てます。 その後、鳥を焼く際に、パンに入れた脂肪をパンに加えてください。 我々は脂肪サワークリームのようにかなり厚い粘稠度に沸騰する。 スープを加えます。 低めの熱の上で望ましい一貫性までソースを煮る。 完了！

サービング：3-4