- ロシアのチーズ - 100グラム
- ガーリック2個入り
- ピスタチオ - 250グラム
- ほうれんそう - 50グラム
- 豚ロース - 1キロ
- オリーブオイル - 50ミリリットル
1.私たちはきれいにしたり、すでに清浄にされたピスタチオを取る。 成分には、未精製ナッツの重量が表示されています。 2.ミキサーを取って皮をむいたピスタチオを入れ、新鮮なほうれん草の葉を加えます。 その後、ニンニクとチョップドチーズを加えます。 すべてこれはペーストの状態にミキサーで粉砕され、少しずつオリーブオイルが加えられます。 3.脂肪から肉を取り除き、狭い方から切り取って、約1cm先まで切り落とします。 ピースを広げて中央の中央からカットして、最後にカットしないでください。 それから、フラットピースを打ち負かすと、もう少し均一になります。 細断された詰め物は、肉の上に置かれ、ピース全体にわたって平らにされている。 4.肉をロール状に折り畳む。 私たちは綿の太い糸で結んでいます。 ベーキングディッシュに入れてください。 その後、ホイルで覆い、予熱したオーブンに入れます。 5. 190度の温度で40〜45分間焼く。 その後、ホイルを開き、5〜10分間肉を茶色にする。 6.糸を取り除いた後、約1.5〜2cmの肉厚に切る。
サービング：6