- 多量の肉 - 400グラム
- 弓 - 1個
- シャンピニオン - 200グラム
- クリーム - 300ミリリットル
- 白い唐辛子、マジョラム、シナモン - 1味に（ナイフの先端に）
- コニャック - 1日目 一杯
- 小麦粉 - 小さじ1杯
- 塩 - 1味見する
- ジャガイモ - 5枚
1.まず、詰め物を準備します。 塩を加えて（味に）、シナモン、白コショウ、マジョラムを加えてよく混ぜる。 結果として得られる肉食肉から、小さなミートボールを作ります。 金色の色の前にミートボールを炒め、火から取り除く。 2.タマネギをきれいにして小片に切り、きのこをきれいにしてカットします。 鍋に柔らかくなるまでタマネギときのこを炒め、コニャック（一杯）に注ぎ、火を付けます。 青い炎が消えたら、小麦粉、クリーム、塩を加えます。 私たちはシチューを続けます（ソースは濃くする必要があります）。 ミートボールを炒め皿に置き、ソースをそれらの上に注ぎます。 予熱されたオーブンに15分間送ってください。 3.今度はジャガイモをすすぎ、皮から剥がします。 各ジャガイモは8個に切断されます。 4.沸騰水で10分間ポテトを沸騰させる。 水は塩漬けでなければならない（通常よりも）。 今度はジャガイモをフライパンに入れ、炒めるまで炒める。 5.次に、準備ができたガーニッシュとミートボールをプレートに移します。 料理は準備ができています。
サービング：6