卵の上にイースターの卵が用意されていることについては、カレーのイーストケーキと柔らかいカード豆のデザートは、レーズンや砂糖漬けの果物で、料理から遠い人にも知られています。 しかし、キリストの明るい日曜日のこれらの一般的な料理に加えて、スナック、肉ゼリー、ゆでた豚肉、焼き魚、そして他の元気の料理のように扱われます。 教会の伝統によると、豊かで多様な表は、忠実な人々が今日起こった神の奇跡を描く、尊敬の賛辞を象徴しています。
スナックのテーブルでイースターのために準備されているもの、写真付きのレシピ
スナックのこのバージョンはあなたがテーブルに座る直前に行われます。 以前は、卵を調理するだけで、他のすべての成分は一緒に切断して結合する必要があります。
必要な成分
- ウズラの卵 - 20個
- 軽く塩漬けされたサケ - 200 g
- レモン - 1個
- ブラックオリーブ - 100 g
- タマネギ - 1梁
ステップバイステップの指示
- ウズラの卵は、タンパク質を傷つけないように、涼しく優しく洗浄して2〜3分間沸騰させる。
- サーモンを鋭いナイフで薄く広いプレートに切る。
- レモンはまずリングにカットされ、各リングレットは4つの部分に分割されます。
- オリーブで、塩水をマージし、果物をスライスに切ります。
- 冷却された卵の底はサケの血小板で覆い、つまようじで固定する。 上にはレモンのスライスとオリーブが飾られています。 タマネギで飾り、美味しい料理をサービングディッシュに並べ、テーブルに添えました。
イースターのために準備されているもの：ロシア産の牛肉の舌のゼリー
これは本当に美味しい料理ですが準備するのはかなり難しく、長いですが、努力と仕事はそれにふさわしい価値があります。 繊細なゼリー充填のおいしい茹でた肉は、休日だけではなく、絶えず食べたいほど美味しいものになります。
必要な成分
- 牛肉の舌 - 1.3 kg
- セロリ - 60 g
- ニンジン - 2個
- ゆで卵 - 6個。
- パセリ根 - 2個。
- タマネギ - 1個（大）
- ベイリーフ - 2枚
- クローブ - 4芽
- ゼラチン粒状化 - 4大さじ
- 石なしのオリーブ - 100 g
- グリーン - 1ビーム
- 塩
- コショウコーン
ステップバイステップの指示
- 舌をすすぎ、暖かい水を注ぎ、中火で沸騰させる。 注意深く形成された泡を取り除き、タマネギを入れ、半分を切り、ニンジン、セロリ、パセリにする。 加熱を最小限に抑え、蓋の下で3〜3.5時間調理します。 最後の半時間前に塩にLavrushkaとスパイスを加えてください。
- 完成した舌で、皮を剥がし、ブロスに戻して沸騰させる。 その後、プレートから取り出して、鍋から取り出し、冷却し、薄いスライスに切断する。
- ゼラチンはブロス4杯分を注ぎ、20〜25分間放置する。
- ブロスの主なボリュームはガーゼを2回ひずみ、腫れたゼラチンと結合します。 小さな火をつけて、ゼラチン状の顆粒が完全に溶解するまで、絶え間なく撹拌してください。
- 調製した形で、ゲル化したブロスの薄い層を注ぎ、10分間冷蔵庫に置く。 茹でたニンジンと卵を切り刻み、オリーブを半分に切ります。 フォームの下部に卵、緑とニンジンを置き、舌とオリーブのスライスを上に置き、ブロスで端に注ぎ、完全に硬化するまで寒さに置いてください。
- お祭りのテーブルで、マスタードとマヨネーズソースを添えてください。
イースターのために準備されているもの：オリジナルイースターはベーコンのミートローフを扱います
この料理は印象的ですが、それはとてもシンプルです。 彼は経験豊かなだけでなく、初心者でも親戚や友人に自分の料理の才能を見せたいと思っています。
必要な成分
- 牛肉（パルプ） - 1 kg
- ゆで卵 - 6個。
- タマネギ - 2個。
- グリーン - 1ビーム
- ベーコンのストリップ - 15個
- 塩
- 黒胡椒
ステップバイステップの指示
- 肉を任意の形に切って、野菜や玉ねぎと一緒に肉挽き器に通す。 準備ができた挽肉の塩、唐辛子、よく混ぜて2つの同じ部分に分ける。
- テフロン（Teflon）はベーコンのビステリット（Vystelit）ストリップを形成し、上には半分の肉を敷く。 肉塊では、6つの小さなくぼみを作り、殻から剥がした茹でたての卵をすべて入れます。 残りの詰め物で覆い、スパチュラで平らにし、ベーコンで包んでください。
- 180℃に予熱したオーブンに料理を送り、1時間焼く。
- サービングする前に、軽く冷めてスライスし、グリーンで飾る。
ベーキングからテーブル上のイースターのために準備されているもの、ロシアのケーキの写真を持つレシピ
古来、イースターテーブルの主な甘い菓子はイースターケーキです。 彼のために、特別な酵母生地を脂肪ミルク、卵、最高級グレードの粉に練ってください。 準備された料理は豪華で豊かな空気を生み出し、穏やかなクリーム状の香りを持っています。
必要な成分
テストのために
- 小麦粉 - 650 g
- 卵 - 6個。
- 新鮮な酵母 - 50 g
- バター82％~300g
- 粒状糖 - 1 / 2kg
- ミルク3.2％〜375 ml
- 塩 - 1 TSP
- レーズン - 250 g
- 砂糖漬けフルーツ - 250 g
- バニラ - 1パケット
グレーズ用
- 粉末糖 - 125 g
- タンパク質 - 1個
- 新鮮なレモン汁を絞りました - 1杯。
ステップバイステップの指示
- 酵母と1杯の砂糖を室温で牛乳に溶解し、喫煙のない暖かく乾燥した場所に20分間放置する。
- オパラが上がり、上に泡が形成されたら、ふるいにかけた小麦粉の半分のガラスを注ぎ、穏やかに混ぜ合わせ、リネンナプキンで覆い、暖かい場所に送る。
- ピークが現れるまでウィスカーをミキサーで泡立たせ、粘性の軽い塊に砂糖を入れて卵黄をこする。 水浴中でバターを溶かし、わずかに冷やす。
- スプーンの量が2.5-3倍になるとすぐに、卵黄、バター、バニラ、塩を入れてよく混ぜる。
- 残りの小麦粉は再びふるい分けられ、生地に加えて、緻密で弾力のある生地を練ります。
- 最後に、非常にゆっくりとタンパク質を導入し、軽く混合し、スプーンを上から下に動かします。 工作物を1時間加熱し、つぶすと再び来る。
- レーズンはでんぷんに転がし、小さなキューブで砂糖漬けの果物をカットし、生地に加えてよく混ぜる。
- 耐熱性のフォームには油を塗り、2/3の既製の生地で満たしてください。 校正のために15分間放置し、次に180℃に予熱したオーブンに送る。 40-50分間焼く。それから取り出して冷やす。
- 釉薬のために、タンパク質、砂糖パウダー、新鮮なレモンジュースをミキサーで泡立てます。 菓子ブラシの助けを借りて、上のケーキの甘い塊で覆い、それをテーブルに提供してください。
イースターのために準備されているもの：復活祭の修道士ケーキ、ビデオ教授
ヤロスラブリ地域の女性修道院の修道士の一人は、古いレシピにしたがってイースターのケーキを作ると伝えています。 修道院の創設時にさえ、実際のロシアのオーブンで焼く。 たぶんそれは生地が非常に特別な味と独特の繊細な香りを持っている理由です。 聖書の必要に応じて、既製のペストリーにはタンパク質の釉薬、砂糖の豆と首都「ХВ」が装飾されています。