Marcelo Mastroiani、Annie Girardot、George Clooney、James Bondの人気映画の主人公は一体何をしていますか？ マティーニの一般的な愛情。 彼らはすべてこの飲み物を愛し、他の人にそれを好む。 そのような有名人のおかげで、Martiniは長い間、成功と魅力の象徴に変わってきました。
ワイン製造者が異なる風味の強化ワインを作る世界には多くの場所がありますが、それはバーモスの発祥の地とみなされ、この飲み物の生産において認められたリーダーであるピエモントです。 これはイタリアの北西にある美しい場所です。 高山、深い湖、美しいピエモントの壮大な景色。 これは1世紀半の間、ワイン造りのすべての伝統が厳しく守られてきた地域です。ベルモスの基礎となるものは、そのようなユニークで個性的で洗練された柔らかい味と香りを与えますか？ エッセンス、ハーブ、スパイス、アルコールと砂糖（少量）、様々な種類のワインから抽出されます。 バーモスの組成には42の成分が含まれていることが知られており、乾燥した白ワインだけでなく数十もの芳香植物がある。 当初、バーモスは新鮮な若い白ワインのみから作られましたが、その中にはタンニンの割合が少なくなっていましたが、今日ではピンクとレッドの両方のブドウが使用されています。 最初の場所は、 "catarrato"と "trebbiano"で十分です。
バードマスを作るために使われたハーブは、ピエモントの山麓だけでなく、世界中で成長しています。 フランスからは、ギリシャ人が、スリランカからマダガスカルのカーネーション、モロッコのバラ、クレタ島から運ばれた白い灰、ジャマイカのカシュー、バハマのカスカリルスから香りのあるシナモンをもたらしましたが、ワームウッドを抽出するとタルトの香り特徴的な苦味。 「ウォームウッドワイン」（ウォーマットワイン）という用語は、バイエルン王の宮廷で奉仕したピエモンテ州出身のイタリアの薬草業者（herbarista）Alessioによって考案されました。 ドイツ語では、 "vermouth"という言葉は虫を意味します。 バーモスの苦い味は、オーク、タンジー、シャンドラ、シンコナの皮でも与えられます。
最も有名なバーモントはマルティニです。 マティーニの各ブランドのユニークさ、個性、独特さは、ハーブ、花、芽、根、香りのよい木の樹皮の集合、そして最も厳しい秘密に保たれている割合や相関関係などによって決まります。 マティーニは複雑で多面的な飲み物です。 ベルマウスの生産は、面倒で時間がかかり、長いプロセスですが、その結果は価値があります。 しかし、マティーニのすべての構成要素が突然知られても、その味を繰り返すことはまずありません。 マティーニの生産のためには、香り、ハーブ、スパイスの味の自然さを保つために、ブーケを正しく作ることが重要です。 植物の栽培、その乾燥、それらから抽出物を得ることに関する全ては、厳密にレシピに相当する。 バーモスの生産のための会社内のすべてのプロセスは、専門家、工芸品のマスターによって監視されます。
この洗練された清涼飲料は世界中を征服しました。 マティーニはその純粋な形で酔っていてもいいし、スナックが必要なわけではない。 バーモスは氷、水、ジュース、ウォッカで希釈することができます。 彼らは彼らの特別な味と芳香の特性のために興味深いです、彼らのベースで今日数えることができない様々なカクテルが作られています。
1925年、パリの装飾芸術国際展に続いて初めて、一般市民にはマティーニのガラスが贈られました。 それは細い、長い茎を持ち、手の熱から飲み物を保護し、円錐形の上に拡大した。 そのようなガラスでは、彼らは基本的に1センチメートルの上に注ぐカクテルを注ぐ。