- 黒い目の豆 - 500グラム
- セロリ（茎） - 3個
- キャロット2個入り
- ペッパーグリーンブルガリア - 1ピース
- Ham - 250グラム
- パセリ - - 味見する
- ゴールデンレーズン - 1/3カップ
- ワイン酢 - 3アート。 スプーン
- オリーブオイル - 3アイテム。 スプーン
- 塩 - - 味見する
- スパイシーなペッパーソース - 2ティースプーン
豆はパッケージに記載されているように調理されます。 あなたが生の豆を持っている場合 - それは夜のために事前に浸して、次に調理する必要があります。 私はすでに冷凍していたので、沸騰した水の中で豆をほんの数分煮沸しなければなりませんでした。 完成した豆が水を排水したら、それを室温まで冷やす。 セロリの茎を細かく切る。 ペッパーは内臓からきれいにされ、小さな立方体のようにカットされます。 大根の上にはニンジンがこする。 レーズンは10分間煮沸した水に浸し、その後水を塩漬けします。 これは、レーズンをより柔らかくするために必要です。 私たちはハムを小さな立方体に切断しました。 新鮮なパセリを細かく刻む。 ドレッシングサラダ、オリーブオイル、唐辛子ソース、ワイン酢を混ぜて準備する。 私たちは準備されたすべての材料をサラダボウルに入れます。 そこで、我々はまた、調理した豆（液体なし）を広げ、ドレッシングを注ぐ。 必要に応じて、塩とコショウをよく混ぜます。 黒い目を持つ心のこもしいサラダが用意されています。 お味噌汁！
サービング：7-8