ミートローフミートローフは多くの人に人気があります。 通常、オーブンで焼いた肉を詰め込み、様々な方法で事前に準備しました。 提案されたレシピでは、豚肉は数時間醸造されているので、非常に柔らかくてジューシーで、スパイシーなハーブは香りがよく、ニンジンの明るい斑点は料理の食欲を強調します。 このスナックはすぐには調理することができません - 肉は数時間マリネされ、遅い火で長く衰えます。
成分：- 豚の乳房1500 g
- キャロット1 PC。
- ニンニク1頭
- 豚肉の香辛料の混合物30 g
- ベイリーフ7个。
- 塩60 g
- ロールを準備するには、豚の腹（または腹膜）、ニンジン、スパイス、ニンニク、塩が必要です。
- ステップ2肉は、ナイフでポケットのポケットの内側の各肉コンパートメント内で、完全にはなく完全に洗浄、排水および切断される。
- ステップ3ニンジンを粗い激しく擦る。
- ステップ4スパイスを塩と混ぜる。
- ステップ5押出したニンニクを加えます。
- ステップ6混合物で肉を徹底的に焼く。
- ステップ7ポケットとノッチはニンジンでしっかりと満たされています。
- ステップ8肉を巻き、硬い紐で巻く。 蓋をした鍋に入れるか、ビニール袋に入れ、冷蔵庫に6時間置く（一晩できます）。
- ステップ9肉が誤って食べられたら、肉厚の鍋や月桂樹の葉に火を通し、水を注いで火にかけます。
- ステップ10水が沸騰したら、火を最小限に抑えます。 非常にゆっくりと沸騰させて、蓋の下で肉を3〜4時間調理します。 ブロスで冷やす。
- ステップ11肉が暖かくなったら、ブロスから取り出して水気を切る。
- ステップ12ロールを適切な容器に入れ、カバーし、荷重で押しつぶします。 完全に冷やされるまで冷蔵庫に入れ、押してください。
- ステップ13ロールをして、美しくスライスし、マスタード、西洋ワサビ、漬け野菜を添えてください。