- 温水 - 450ミリリットル
- 食塩 - 4ティースプーン
- ジャガイモ - 6-8個
- 黄色いタマネギ - 1カップ
- 新しく粉砕した黒コショウ - 1/2茶さじ
- オリーブオイル - 1/2カップ
- ピザの生地 - 味にする
- ローズマリーの新鮮な葉 - 1アート。 一杯
- パルメザンチーズ - 味見する
1.オーブンの中央にあるカウンターでオーブンを260度に予熱します。 ミディアムボウルでは、水と塩を混ぜ合わせて、塩が溶解するまで攪拌する。 ジャガイモを厚さ約1.5 mmの非常に薄いスライスで剥がしてカットします。 ポテトスライスを塩水に入れて、酸化させずに茶色に変わらないようにします。 ブラインで約1時間浸してください。 2.ジャガイモを大皿に投げ入れ、できるだけ多くの水を絞る。 その後、ポテトスライスを乾燥させる。 3.中鉢で、ジャガイモ、細切したタマネギ、黒コショウ、オリーブオイルのスライスを一緒に混ぜる。 4.生地全体の表面にジャガイモの混合物を均等に置く。 生地の外側は通常より速く調理されるので、生地の端の周りにもう少しフィリングを入れてください。 ローズマリーで均一に振りかける 5.オーブンでピザを30〜35分間、黄金色の茶色になるまで焼く。 料理の20分後に、ピザに火薬をかけたパルメザンチーズをピザに振りかけ、ベーキングを続けます。 ホットまたは室温でピザを提供する。
サービング：8