ミラクル - 祭りの薄いパイミラクル - ダゲスタンの民族の全国料理。 それをより明確にするために、奇跡は繊細なパイの一種で、様々な詰め物が入った新鮮な生地から作られています。 ダゲスタンの田舎では、奇跡は大きな厳粛な饗宴の皿です。 結局のところ、パイは - お祝いのパンと呼ばれることができます。 ミラクルは閉鎖でき、大きなチーズケーキに似ています。 生地は可能な限り薄く巻かれる。 メインの味は、私たちの場合のように、肉やジャガイモ、チーズとグリーン、または単に野菜とすることができます...一般的に、空想はファンタジーです。 ベーキングの後、奇跡はオイルで潤滑されなければならないので、より香りが良く、柔らかくなります。
成分：- ケフィア500 ml
- 小麦粉5大さじ
- ソーダ1 tsp。
- 塩1ピンチ
- ジャガイモ6個。
- 玉ねぎ1個。
- フレッシュディール1束
- バター200 g
- ステップ1あなたは必要となります：ヨーグルト、小麦粉、塩、ソーダ、ジャガイモ、タマネギ、グリーン（あなたが味わうことができる）、バター（融解）が必要になります。
- ステップ2ボウルに、ケフィア、塩、ソーダを混ぜ、小麦粉1杯を選ぶ。 よく混ぜる。
- ステップ3次に、残りの小麦粉をテーブルに置き、その上に生地を置きます。
- 生地をかき混ぜ、キッチンタオルで覆い、20分間放置します。
- ステップ5充填を準備する。 ジャガイモをはがし、それらを切り、料理するまで調理する。
- タマネギを細かく刻む。
- ステップ7植物油を鮮明に着色するまで炒める。
- ステップ8グリーンを細かくチョップします。
- ステップ9ジャガイモをピューレ状態に仕上げます。 トーストされたタマネギとグリーンを加えなさい。 よく混ぜる。
- ステップ10テストに戻りましょう。 テニスボールの大きさの生地片を裂く。 あなたの手のひらでテーブルに押してください。
- ステップ11ドウケーキの詰め物を、生地と同じ量（テニスボールの大きさ）に入れます。
- ケーキを上に固定します。
- ステップ13次に、軽く薄いケーキに転がす。
- ステップ14生地は厚さが1〜1.5mmでなければならない。
- ステップ15ケーキを乾燥した加熱されたフライパンに置き、両面を揚げる。 強く発赤しないでください。
- ステップ16ケーキを積み重ねてください。 それぞれが溶けたバターで豊かに脂っこい。