エビとリンゴのサラダ
- リンゴグリーン-1 / 2個。
- エビ虎5匹。
- チェリートマト4个。
- レタス、アルグルラ - 10グラム
- 砂糖、塩、コショウ、ピンチ
ソース用：
- 新しく絞ったオレンジジュース - 200 g
- 砂糖 - 50 g
- バター - 50 g
レシピの作成方法：
1.トマトを剥がす。 2.エビをきれいにし、後ろから切り落としてください（最後までではありません）、黒い流出路を取り除いてください。 3.リンゴを作るにはフランスのスプーンを使います。 4.加熱されたフライパンに少量の砂糖を入れ、リンゴのボールを炒めます。果実の表面はキャラメル化されていなければなりません。 緑色のリンゴを選んで、皿が酸味と甘さを併せ持つようにします。 5.フライドエビ。 レタスの葉をボウルに置き、エビ、リンゴ、シーズンをオレンジソースで加えます。 それを作るために、新しく絞ったジュースの半分（100mlまで）を蒸発させ、砂糖を溶かしてバターを加えます。
砂糖とアーモンドクラムのリンゴ
- リンゴレッド6个。
- クランベリー-30g
- 砂糖 - 30 g
テストの場合：
- バター250 g
- 砂糖 - 250 g
- 卵-4個。
- ココナツシェービング - 40 g
- 小麦粉450g
- シナモン
- ベーキングパウダー - 7g
- バニラシュガー-2 g
クラムの場合：
- バタークリーム250g
- 砂糖 - 250 g
- 小麦粉350g
- アーモンド削り屑 - 100 g
ソース用：
- ミルク - 400 g
- 卵黄6個。
- 砂糖 - 100 g
- バニラシュガー-2 g
レシピの作成方法：
1.生地を作る - ミキサーの卵、柔らかいバター、砂糖をかき混ぜる。 次に、小麦粉、シナモン、ベーキングパウダーを加えます（ソーダ、レモン汁）。 生地はケーキのように柔らかくなるはずです。 2.完成した生地を1cmの層でシリコーン型に敷きます。3.リンゴを皮と芯からはがし、厚い砂糖アーモンドクラムで覆います。 それを作るために、バター、砂糖、小麦粉およびアーモンド削り粉を混ぜる。 4.準備されたリンゴは生地に突入する。 5.りんごクランベリーの中核を砂糖で満たし、+ 170℃で25-35分焼く。ベーキングトレイに任意の厚さの均一な層で生地を置き、次にリンゴをその中に入れて焼く。 6.焼いたりんごは、粉末の砂糖を振りかけるとバニラソースを添えます。 彼のために、牛乳を沸かし、それを水浴に持ち込み、砂糖を入れた卵黄を吹き込みます。 絶えず炒め、最後にバニラシュガーを加えます。
チョコレートムース
- 卵 - 6個。
- チョコレート
- アイスクリームまたはクリーム - 装飾用
レシピの準備 ：
1.チョコレートをいくつかに分けます。 2.水浴で、タイルを溶かします（チョコレートを入れた皿は水に触れないようにしてください）。 その後、冷やす。 3.タンパク質から卵黄を分離する。 白をしっかりと泡立ててください。 4.チョコレートに卵黄を加えます。 その後、タンパク質を導入し、すべてを均質な塊に混合する。 5.ムレをクレーンキに入れ、フードフイルムで覆い、冷蔵庫に2時間入れます。 6.奉仕する前に、ホイップクリームまたはアイスクリームでムースを飾る。
ブリオシ
- 小麦粉
- 卵 - 8個。
- 塩 - 1大さじ。 スプーン
- 砂糖 - 3大さじ。 スプーン
- 乾燥酵母-17g
- 温かい水 - 70 ml
- バター - 440 g
- 卵黄-1個。
- ミルク - 大さじ2。 スプーン
1.卵ビートの卵に塩と砂糖を加えます。 すべてを混ぜる。 2.酵母を入れ、水に注ぎ、生地を混合し続ける。 3.オイルを徐々に加えます。 生地が均質な塊になった後、それをさらに数分間泡立てます。 4.生地をタオルで覆い、1.5時間寝かせます。 それから夜の冷蔵庫に入れてください。 5.生地を金型に並べ、タオルで覆い、2時間放置する。 6.卵黄と牛乳を混ぜる。 得られたブリオッシュグリースの塊を予熱したオーブンに200℃で12分間送る。
Crock Monsieur
- ハム - スライス8枚
- パン - 8スライス
- バター - 50 g
- チーズ-150 g
1. 2つのスライスのスライスを4つのスライスのパンに入れます。 サンドイッチの上にパンを添えてください。 2.両側に油で広げます。 3.フライパンでサンドイッチを金色の茶色になるまで炒めます。 4.それらを羊皮紙で覆われたベーキングシートに置きます。 頂上にチーズを入れたもの。 それをオーブンに入れてください。 チーズが溶けるまで焼く。
ワインの鶏肉
- チキン-1個。
- 赤ワイン-175 ml
- ベイリーフ - 2個。
- リーク - 2個。
- ニンジン - 4個。
- ニンニク - 2クローブ
- 黒コショウ - 20エンドウ
- タマネギ - 2個。
- コニャック-60 ml
- ベーコン - 100 g
- シャンパン-150 g
- 小麦粉 - 4大さじ。 スプーン
- チキンブロス200 ml
- オリーブオイル - 4 tbsp。 スプーン
- バター - 50 g
- 塩 - 味に
レシピの作成方法：
1.ニラやニンジンは大きなカットです。 それらをワインで満たしてください。 ベイリーフ、ニンニク、ピーマンを加えてください。 8つの部分にチキンをチョップし、ワインでマリネします。 すべての食品フィルムを覆い、夜間冷蔵庫に入れてください。 2.鶏肉を手に入れ、マリネを食べる。 3.ワインで、ブランデーを注ぎ、半分の沸騰。 4.チキンソルト、コショウ、小麦粉のロール。 5.フライパンでオリーブオイルとバターを少し熱します。 鶏肉を両手で炒めてそれを入手してください。 6.同じパンでベーコンを炒めます（茶色になるまで炒めます）。 その後、それを鶏の上に置きます。 7.マリネから野菜をローストし、それらを鶏と組み合わせる。 8.きれいなフライパンで、バターを溶かし、オリーブオイルを加えて、タマネギを保存します。 次にキノコを炒める。 9.すべての成分を耐熱皿に入れ、ワインソースで満たし、カバーします。 オーブンで焼き、1500℃で2時間加熱する。 15分前に蓋を外してください。
ハムとクリームのおいしいディナー
- 白アスパラガス
- ハム "プロシュート" - 150 g
- クリーム200g
- パセリ、黒コショウ、塩 - 味をする。
粗い皮からアスパラガスの茎を剥がし、それらをバンズにつなぎます。 塩辛い水でアスパラガスを約10分間煮た後、野菜を取り出して糸を取り除く。 完成したアスパラガスの各茎をハムの薄いスライスに包み、それをベーキングトレイに置きます。 クリームを注ぎ、パセリで振り、200℃で10分間焼く。 クリーミーなソースでアスパラガスを提供する。
ラディッシュサンドイッチ
- bun - 2個。
- 大根 - 3個。
- 鶏の胸-1 pc。
- レタスの葉 - 味に
- マヨネーズ - 3 tbsp。 スプーン
- マスタード - 3大さじ。 スプーン
レシピの作成方法：
1.乳房を薄くスライスします。 アンバサダー、唐辛子、フライパンで両面からすばやく揚げる。 2.大根を円に切る。 3.ドレッシングのためにマヨネーズとマスタードを混ぜる。 4.パンを半分にカットします。 下の部分には、最初の大根、次にレタスの葉、鶏肉、大根を入れ、マヨネーズドレッシングの最後の層を作る。 そして、半分のパンでサンドイッチを閉じます。
フルーツサラダ
- リンゴ-1個。
- キウイ2匹。
- バナナ1/2個。
- ネクタリン-1pc。
- ミューズリー-1ガラス
- ヨーグルト-1グラス
- オレンジジュース - 1/3カップ
- ブラウンシュガー - 2 tbsp。 スプーン
1.ヨーグルト、ブラウンシュガー、オレンジジュースを混ぜる。 2.バナナ、リンゴ、キウイ、ネクタリンが細かく切り刻まれる。 3.フルーツとヨーグルトドレッシングを混ぜる。 4.提供する前に、ミューズリーサラダを振りかける。
豆とベーコンのオムレツ
- 緑豆 - 250 g
- ベーコン-150g
- 卵 - 6個。
- チーズ - 75 g
- バター-15 g
- 塩と唐辛子 - 味に
レシピの作成方法：
1.豆を4〜5分間煮る。 冷水で洗ってください。 はがす。 2.細かく刻んだベーコンを炒める（茶色になるまで）。 それを手に入れてペーパータオルで乾かしてください。 3. 2/3のチーズ、塩、コショウから卵を混ぜる。 4.フライパンにバターを溶かします。 ベーコンと豆を入れて、卵を注ぐ。 すべてを混ぜる。 そして非常に遅い火の上で調理する（先端は液体のままでなければならない）。 5.オーブンを予熱します。 残りのチーズをオムレツの上に置き、オーブンに入れます。 トップが握るとすぐに、料理は準備ができています。
シラスの梨
- 洋ナシ-1kg
- 水-1L
- 砂糖-150 g
- ハニー - 100 g
- ベイリーフ - 3個。
- クローブ - 2個。
- ピール - レモン1個付き
1.砂糖、蜂蜜、トマト、ベイベリーを水に入れます。 梨を半分にカットする（コアを出さないでください）。 3.梨をシロップに入れ、弱火で15分間調理する。 4.翌日、梨をより良く召し上がれます。
クイックチーズケーキ
- 準備ビスケット - 100 g
- サトウキビ砂糖 - 50 g
- バター - 50 g
- チーズ「フィラデルフィア」-500 g
- 砂糖 - 100 g
- バニラ（エッセンス） - 1時間。 一杯
- ホイップクリーム - 200 ml
1.サトウキビの砂糖とつながるビスケットをふき取って、柔らかいバターを加えます。 すべてよく混ぜる。 2.ケーキの形は羊皮紙で覆われていた。 彼女にビスケットをかける。 それらを底に均等に分配しました。 フォームを冷蔵庫に入れてください。 3. "Philadelphia"を砂糖とバニラと混ぜる。 その後、ホイップクリームを加えます。 4.得られたクリームをビスケットに置き、ナイフで均等に分配する。 5.ケーキを冷蔵庫に1時間入れます。
ブロッコリー入りクリームスープ
- バター2大さじ。 スプーン
- クリーム-1 / 2カップ
- ジャガイモ - 1 PC。
- ナツメグ - 味見する
- チキンブロス6カップ
- 塩、胡椒 - 味わう
- ブロッコリー500 g
- タマネギ1個。
レシピの作成方法：
1.バターを溶かし刻んだタマネギを柔らかくなるまで炒める。 皮をむいて刻んだジャガイモを加えなさい。 2.ブロスを加えて沸騰させます。 ブロッコリーを入れて、それをすべて沸騰させる。 3.ジャガイモとブロッコリーが柔らかくなると、スープをミキサーに注ぎ、滑らかになるまで泡立てます。 4.最後に、クリームを加えます。 スープを暖かくしなさい。