アスパラガスのガーニッシュ

1.アスパラガスの芽を慎重に洗ってきれいにして、硬い部分をすべて取り除いて、細かく切る。

• アスパラガス芽 - 10-12個
• 水 - 2/3ガラス
• オリーブオイル - 1/4ガラス
• チーズ "パルメザン" - 50〜70グラム
• トマト - 10個

指示

1.アスパラガスの芽を慎重に洗ってきれいにし、硬い部分をすべて取り除き、5〜7cmの長さに切断する。 2.高揚げフライパンの仕上げのアスパラガス砕きシュレッダーを水で盛り、液体がシュートを覆い、中火にする。 カバーし、アスパラガスが柔らかくなるまで約10分間料理する。 3.すべての水を徹底的に排出する。 ゆでたアスパラガスにオリーブオイルを振りかけ、トマトの半分を入れ、味を塩にする。 4.再び覆い、チーズを溶かすためにさらに2分間煮る。 素敵なおかずは、肉料理や魚料理のテーブルでお召し上がりいただけます。

サービング：4