- 新鮮な酵母 - 10グラム
- 小麦粉 - 600グラム
- 水 - 250ミリリットル
- 卵 - 3個
- 塩、砂糖 - 小さじ1（エンドウ豆なし）
- ブリンザー - 500グラム
- 溶かしたバター - 100グラム
- 卵 - 3個入り（詰め物用）
- ミルク - 200ミリリットル
- シュガー2アート。 スプーン
最初にすることは生地をこねることです。 これを行うには、砂糖と塩を混ぜ、水、酵母、別々に殴られた卵を加える。 滑らかで弾力あるまで成分を沸かします。 それをボウルに入れ、油を注いだ。 40分間注入してください。 次に、完成した生地を5つの部分に分け、直径25cmのディスクをロールアウトして、バターを注ぎます。 充填物全体を5つの部分に分け、充填物の各部分を円板全体に均一に広げ、ロール状にする。 ピグテールのように小さなロールを巻く。 30cmの板でベーキングのための料理を準備する。皿をバターで洗って、その中にケーキを作り、ソーセージを生地からスパイラルで敷く。 彼らはしっかりと積み重ねてはいけません、ケーキはまだ焼くとほぼ2倍の間に成長します。 生地は、タオルで覆われた約20分間放置する必要があります。 このとき、注ぎ口を用意してください。 これを行うには、砂糖（軽く）で卵を打ち、ミルクを加えてください。 生地にミルクを注ぎ、ケーキを予熱したオーブンに入れて180度にします。 ブルガリアのパイとチーズの焼き方は約40-45分です。 オーブンの後、ケーキをタオルの下に少し立たせます（約10-15分）。
サービング：7-9