穴のあるレーシックパンケーキは、ミルクとケフィア、酵母、ホエー、さらには水で調製することができます。 珍味の秘密とベーキングの驚異的な繊細さは、実際の調理プロセスのように料理を構成する食品にあまりありません。 いかなる場合でも、新鮮な生地は直ちにパンに送られるべきである。 彼は少なくとも半時間は呼吸するように与えなければならない。 パンケーキのこの時間の間に大量の焙煎の過程で、小さな、美しい穴に変わる気泡が形成されます。
ミルクに穴の開いたパンケーキ、ステップで写真付きレシピ
ミルクでは、小さな穴を開けて、透かし模様、トンジュゼンキー、クリスピーなパンケーキを準備することができます。 生地をより柔らかく、風味豊かにしたい場合は、乳をホエーまたは甘いミディアム・ヨーグルトと交換することができます。
必要な成分：
- 低温殺菌ミルク - 500 ml
- 卵 - 2個
- 水をゆでた - 大さじ2
- 小麦粉 - 3大さじ
- 乾燥酵母 - 1パック
- 植物油 - 3大さじ
- 塩 - 1/2 tsp
- 砂糖 - 4大さじ
ステップバイステップの指示
- ミルクは40℃に温まる 乾燥酵母、砂糖と塩の半分を入れてよく混ぜる。
残りの塩と砂糖を卵で軽く泡立て、ミルク - 酵母の液体と混ぜる。
小麦粉をふるいにかけ、生地に少しずつ注ぎ、絶え間なくかき混ぜ、塊や凝塊がすぐに溶けるようにします。
- 暖かい場所でパンケーキのブランクを30〜40分間送ってください。 時間の最後に、暖かい水を注ぎ、よく混ぜる。
- ヒマワリ油を加え、完全に均質になるまでミキサーで生地を叩いてください。
- 中程度の熱で各側約1分間ブラシ。 積み重ねて、シロップや蜂蜜を注ぎ、テーブルに奉仕する。
ヨーグルトで最も美味しい薄いパンケーキ、写真付きレシピ
ケフィアのパンケーキの美しさは、その中間が非常に均等にローストされ、柔らかくて柔らかいままであり、エッジがわずかに乾燥し、鮮やかに鮮明であるという事実にある。 薄く伸縮性のある生地は、その形状を完全に保持し、旋回する過程で裂けることはありません。
必要な成分：
- ケフィア2,5％ - 500 ml
- 小麦粉 - 8大さじ
- 卵 - 2個
- 粒砂糖 - 3大さじ
- ひまわり油 - 3大さじ
- 塩 - 1/2 tsp
- ソーダ - 1/2 tsp
- ポテトスターチ - 4 tbsp
- バター - 50 g
ステップバイステップの指示
- 卵黄をしっかりした泡の中で砂糖で泡立ててください。
- ソーダはケフィアに溶解し、液体がわずかに近づくように5〜10分間放置する。
- 卵黄 - 砂糖の篩い分けした小麦粉と澱粉に導入する。 それは均一で柔らかい一貫性を得るように生地をこねることは非常に良いです。 次に室温でケフィアをゆっくり注ぎます。
- 白色の泡を軽く泡立て、残りの成分を加えます。 最後にヒマワリ油を入れ、よく混ぜて20分〜30分放置する。
- 均一な光の黄金色になるまで鍋でパンケーキを焼く。
酵母に穴をあけた薄いパンケーキを焼く方法、写真入りのレシピ
これは、酵母パンケーキのための非常に珍しい、ほとんど知られていないレシピです。 これは、モロッコの主婦のおいしい細部が焼く方法です。 準備ができて熱い料理は非常に美しく見えます、それは驚くほどの匂いがし、優しく、快適な味があります。 小麦粉に加えて、セモリナも使用され、焙煎の特定の原則は、完全に均等できれいな穴を達成することを可能にする。
必要な成分：
- 卵黄 - 1個
- 小麦粉 - 150 g
- セモリナ - 50 g
- 砂糖 - 1/2 tsp
- 塩 - 1/3 tsp
- ベーキングパウダー - 1/3 tsp
- ドライイースト - 1/4 tsp
- 沸騰水 - 400 ml
- バター - 50 g
- ヒマワリ油
ステップバイステップの指示
- 酵母、ベーキングパウダー、砂糖、塩、マンゴーでふるいにかけ、よく混ぜる。
- 卵黄を導入し、室温で水を静かに注ぐ。 流れることのないボタンのない生地を塊なしでひっくり返し、キッチンテーブルに1時間放置して酵母が反応するようにします。
- 最低限の植物油でフライパンを軽く炒め、すぐにベーキングを始めます。
- 底の中心に、生地の一部を注ぎ、それを表面上に独立して分散させる。
- 小さな火の上で、片側のパンケーキを暖めます。 生地が泡立ち始めると、あなたの手でトップに触れてください。 質量があなたの指にくっついていない場合は、スパチュラでタックし、背中から揚げずに料理に移動します。
- 溶かしたバターでグリースを焼く準備ができて、蜂蜜を注ぎ、テーブルに奉仕する。
ホールで水にパンケーキを焼く方法：最高のレシピ
このシンプルなレシピに基づいて調理されたパンケーキは、かなりニュートラルな味と非常に控えめで落ち着いた香りです。 細かさにもかかわらず、生地は伸縮性があり、形状を完全に保持し、甘くて塩味のある充填物の充填に完全に適している。
必要な成分：
- 濾過水 - 1/2リットル
- 砂糖 - 3 tsp
- 小麦粉 - 1.5大さじ
- 植物油 - 大さじ2
- 塩 - 1/2 tsp
ステップバイステップの指示
- 塩、砂糖、油および温かいろ過水を深い容器に入れて混合する。
- 小麦粉はキッチン篩にかけ、少しずつ甘い塊になる。 ミキサーで非常に激しく叩きつけて、塊が分散し、生地が完全に均質で、滑らかに流れるようにする。 食品フィルムで容器を覆い、30〜40分間テーブル上に置くことは実用的ではない。
- 油がたっぷり入っているフライパン。 取鍋を使用して、生地の一部を底に注ぎ、シリコーンブラシで表面に広げます。
- 各側面に40-60秒間パンケーキを焼き、サービングプレートに広げて、自分の好みに合わせて飾りつけ、温かいまたは冷たい飲み物を提供します。
穴あけした薄いパンケーキを作る方法、空気クリームを詰め込んだビデオ、ビデオ
穴があるファーネスパンケーキは、オート麦のふすまからでもさまざまな成分からできます。 レシピの砂糖は、自然で有用なステビアに置き換えられているので、すべてのおいしさを崇拝する人には注意を払う価値がありますが、料理の楽しみを楽しむためには、より良くなり、その人物を台無しにしたくはありません。