ロイヤルプディング
- 100〜110gの脂肪の内部
- 100-110gの粒状糖
- ピットのない100〜110gの暗いレーズン
- 100~110gのスルタナ
- 砂糖漬け果実50-60g
- 0.25ティースプーンのバニリン
- おろしたナツメグのピンチ
- 白い塊のパルプ100〜120g
- 60gの小麦粉
- アーモンド60g精製品
- 50gチェリー缶詰
- ミルク0.75カップ
- 0,25カップブランデー
- 2卵
料理を作る方法:
卵は牛乳とコニャックで鼓動します。 その後、残りの成分と混合し、12時間冷蔵します。 得られた混合物を金型に入れ、給油した紙を置き、水浴に入れ、8時間沸騰させる。 冷凍庫にプディングを入れてください。 饗宴の前に、料理を取り出して、それを1日室温で保管したり、水浴で(3〜4時間)再加熱してください。
クリスマスの光沢
- 赤いドライワイン750 ml
- シナモンスティック2個
- 2本のカーネーションの芽
- カダムの4つのコア
- 0.25カップのレーズン
- 0.25カップの新鮮なアーモンド
- ブラウンシュガー
料理を作る方法:
鍋に0.5杯のワインを注ぎ、シナモン、クローブ、カルダモンを加えます。 あなたはまた、オレンジやレモンの皮やオレンジのスライスを置くことができます。 低温で蓋の下で30分間調理する。 その後、夜は冷蔵庫に入れてください。 残りのワインは60℃に加熱し、一晩抽出物を注ぎ、レーズン、アーモンド、ブラウンシュガーを加えます。 ガラスマグで奉仕する。 必要に応じて、少しポートワインやラムを手袋に加えることができます。
リンゴとレーズンのガチョウ
- 1ガチョウ平均
- 4杯 レーズンのスプーン
- 1大さじ 一杯の砂糖
- 15本の中型リンゴ(より良いAntonovka)
- パセリ、味に塩
料理を作る方法:
ガチョウガチョウ、塩を外側から、内側から塩をかける。 レーズンを洗って、沸騰するまで温水に浸してください。 リンゴを洗い、皮の半分をはがし、四分の一に切り、コアを取り除く。 レーズン、細かいリンゴ、砂糖を混ぜる。 詰まったガチョウの混合物を準備し、切った糸を縫う。 背もたれを下にしてベーカリートレイにカーカスを置きます。 0.5カップの水を加え、熱いオーブンに入れてください。 ガチョウが白っぽくなったら、逆さまにします。 全体の枝肉が軽く茶色になるとき、弱いものに熱を減らす。 10分ごとに、得られた脂肪で鳥に水をかける。 ガチョウは3時間後に準備が整います。 完全な確実性のために、細い棒で肉を突き刺す。 残りのリンゴを切り、油揚げの数分前に屠殺し、脂肪を注ぎ、完全に軟化するまで加熱したオーブンで焼く。 主なものは、リンゴが壊れないということです。 完成したガチョウから糸を取り除き、丸ごとを取り出します。 楕円形の皿に詰め物を詰め、上に鳥を置き、周りに焼いたりんごを置きます。 ハーブと調理された野菜で料理を飾る。
クリスマスフィッシュ
- 4コイのフィレ
- ライトビール250 ml
- 大さじ2。 オリーブオイル大さじ
- タマネギ2頭
- 大さじ2。 レモンジュースのスプーン
- クミン、
- ピーマン黒と赤、甘い地面、
- 塩と味
料理を作る方法:
鯉の皮を洗い、ナプキンで乾かし、塩と黒コショウの混合物と混ぜる。 プレートに移し、ビールで霧吹きし、冷蔵庫に1時間送る。 厚い底の鍋で、オリーブオイルを加熱し、細かく刻んだタマネギを炒める(2分)。 フィレを加え、ビールを注ぎ、レモンジュースを振って、クミンと赤唐辛子を振りかける。 蓋の下にある小さな火を20分間煮る。 必要に応じて、ビールを追加してください。
ビートとチーズを入れたカクテルサラダ
- 2つのピクルス
- 150gのチーズ
- ボイルドジャガイモ2個
- リンゴ1本
- 1スイートピーマン
- 茹でた卵1個
- 0.5カップのマヨネーズ
- 4杯 刻んだ緑の葉
料理を作る方法:
ペッパー、ビート、リンゴ、ジャガイモが細断されています。 おろしにチーズを焼く。 野菜とリンゴはメガネを重ねて、それぞれにマヨネーズを注ぎ、ディルと混ぜてチーズを振りかける。 卵と一緒にサラダを調理する。
クリスマス "ログ"
クリームの場合:
- バターバター150g
- トウモロコシ粉50g
- ミルク2カップ
- 砂糖50g
- バニリン1袋
- 1卵
- ナッツ150 gを細断した
- リキュール50 ml
テストの場合:
- トウモロコシ粉60g
- 60gの小麦粉
- 砂糖100g
- 4個の卵
- バニラ・シュガー1袋
- ベーキングパウダー0.5袋
- 粉砂糖
シロップの場合:
- 0.5リットルの水
- 砂糖100g
- バニラ・シュガー1袋
- リキュール0.75カップ
釉薬の場合:
- チョコレートブラック100 g
- 3大さじ 水のスプーン
- 砂糖50g
- バターバター60g
料理を作る方法:
まず、クリームを準備します。 トウモロコシ粉を冷たいミルク1グラスで排出する。 打たれた卵を入れなさい。 残りのミルクは、砂糖とバニラで茹でる。 小麦粉と卵の混合物を注ぎ、2〜4分間絶え間なくかき混ぜる。 熱から取り除き、ナッツとバターを加えて切ってください。 よく炒めて、酒に注ぎ、再び混ぜる。 ビスケットの場合、卵黄は砂糖で泡立て、バニラシュガー、トウモロコシと小麦粉、ベーキングパウダーを加えます。 白を別々に泡立て、優しく生地に入れる。 得られた塊を、長方形のパン上に注ぎ、バターで滑らかにする。 予熱オーブンで10分間焼く。 次に、ベーキングシートを紙の上に置き、粉状の砂糖を振りかけ、ビスケットにシロップを注ぎます。 シロップの場合、両方のタイプの砂糖は水に溶けます。 沸騰させて10分煮る。 プレートから取り出して液体を加える。 ビスケットにクリームの詰め物を注ぎ、ロールでロールし、濡れたタオルで包んで冷たい場所に1日放置します。 チョコレートグレーズの場合、水と砂糖と一緒に溶けます(低温以上)。 その後、プレートから取り出し、油を加えて攪拌する。 準備されたビスケットを少し濃くして油を与えます。 粉状の砂糖を振りかけると、クリスマスのスタイルで飾る:チョコレートの葉、粉末の砂糖と銀粉。
カクテルサラダ«夜のゲスト»
・赤色の塩漬け魚120g
•ゆで米60グラム
•2つのゆで卵
•マヨネーズ0.5カップ
・タマネギ50 g
•ディルとパセリのグリーン5 g
料理を作る方法:
準備された食品を眼鏡の上に置き、残りのマヨネーズを注ぐ。 奉仕する前に、魚と野菜のスライスで飾る。 魚のフィレを立方体に切り、装飾のために少し残す。 卵は細かい皿にかかっています。 チョップタマネギ、パセリとディル、米とマヨネーズを混ぜる。
イカとカクテルサラダ
- ゆでたイカ90g
- 150 g白キャベツ
- 缶詰のトウモロコシ90g
- 2つのゆで卵
- 4杯 マヨネーズスプーン
- レモン25g
- 装飾のための緑
- 塩と味
料理を作る方法:
イカのイカ。 キャベツはストローでチョップし、塩でこする。 卵は細かい皿にかかっています。 キャベツを卵で切り、マヨネーズで味付けします。 眼鏡の中にはトウモロコシの層があり、その上にキャベツを身に着け、上のイカに、レモンスライスと緑で飾る。
サーモン、果物、野菜入りサラダ
- 250gのサケはやや塩辛い
- 3大さじ 漬けキノコのスプーン
- リンゴ1本
- 1オレンジ
- トマト0.5ト
- 1.5キュウリ
- グリーンサラダ2枚
- マヨネーズを味わう
料理を作る方法:
魚は薄いリボン、リンゴとオレンジのパルプ - キューブ、トマト - サークルにカットされます。 きのこを半分に切る。 キュウリは剥がれ、小さな切れ目に切り取られます。 調製された材料は、サラダの葉、キュウリ、魚、キノコ、リンゴ、オレンジの順番で眼鏡の中に入れます。 マヨネーズを注ぎ、トマトのスライスで飾る。
サラダカクテル "海"
- エビ200グラムは皮をむく
- 200gのゆでたムール貝
- 6個のゆで卵
- タコの缶詰200 g
- オニオンヘッド1頭
- 大さじ2。 植物油スプーン
- マヨネーズ1カップ
料理を作る方法:
ムール貝は油で揚げる。 卵はおろし、小片に切り刻み、マヨネーズで玉ねぎを各層に広げ、ガラスの成分をエビ、タマネギ、卵、ムール貝、タコの順に並べます。 サービングするときに、レモンのスライスでサラダを飾る。
サラダ - 舌のカクテル
•150gの茹でた舌
•150gのチキンフィレの煮沸
・キュウリ150g
•100 gのチーズ
•1大さじ パセリのスプーンと細かく切った
•クルミナッツ(カーネル)25グラム
•1大さじ ホースラディッシュのスプーン(ソース)
•1.5 tbsp。 マヨネーズスプーン
•1.5 tbsp。 サワークリーム大さじ
•挽いた黒コショウ、塩味
料理を作る方法:
舌、チキンフィレ、キュウリを小さな立方体に切る。 チーズは大きな激怒に怒っている。 ナッツ炒めとチョップ。 ソースには、ホースラディッシュ、マヨネーズ、サワークリーム、塩、胡椒を混ぜる。 準備された材料は、キュウリ、舌、チキン、チーズ、グリーン、ソースの順でメガネに入れます。 ナッツを振って冷蔵庫で10分間保持する。
チキンとフルーツのカクテルサラダ
- 鶏肉150gをゆでた
- リンゴ2本
- 1オレンジ
- 1キュウリ
- 大さじ2。 レモンジュースのスプーン
- 50gのクルミが剥がれた
- パセリグリーン
- ディルグリーン
料理を作る方法:
チキン肉は小さな立方体にカットされています。 キュウリとリンゴ、剥がして皮をむいて、キューブ、オレンジスライス、チョップナッツに切る。 レモンジュースを注ぎ、ワイングラスでチキン、リンゴ、キュウリ、オレンジ、ナッツの層を作る。 緑とオレンジのスライスで飾る。
リンゴとジャガイモのサラダカクテル
•ゆでたジャガイモ300g
•肉汁80 ml
•赤いリンゴ4本
•100 gのチーズ
•8大さじ 植物油スプーン
•ニンニク1本
?4大さじ。 ヒマワリの揚げ物のスプーン
•オニオングリーン1束
•1大さじ マスタードスプーン
•3 tbsp。 白ワイン酢のスプーンフル
•砂糖、白い唐辛子、味と塩
•装飾のための緑
料理を作る方法:
ジャガイモをスライスまたはスライスに切り、数分間、ブロスと少量のマスタードを混ぜて入れます。 リンゴ、コアを取り除いて、立方体またはスライス、チーズ - ストロー、ミネラル - リングレットに切る。 燃料補給のために、マスタード、塩、砂糖、コショウ、酢、バター、ニンニクを掃除します。 ジャガイモ、リンゴ、チーズ、タマネギミックス、メガネに入れ、給油を注ぎ、ヒマワリの種を振りかけ、緑で飾る。
チキンとパイナップルのカクテルサラダ
・100gの煮たチキンパルプ
•1ペッパーブルガリア
•100 gのシャンパン
•75 gの缶詰のパイナップル
•15 gクルミ(カーネル)
•マヨネーズを味わう
料理を作る方法:
シャンパンをカットし、塩水で沸騰させて10分間沸騰させる。 種を唐辛子にして立方体に切る。 ストロー、パイナップル - キューブでチキンパルプを切る。 ナッツを粉砕する。 調製した成分を眼鏡の層に広げ、マヨネーズを注ぐ。
スモークチキンとサラダカクテル
- スモークチキン1.5kg
- 2-3キュウリの漬け
- 甘い色の2つの唐辛子
- 1杯の醤油
- 1レモンのジュース
- グリーンサラダの葉
- パセリグリーン
- 5杯 ワサビ(酢)(ソース)
- 5杯 サワークリームスプーン
- 150gのマヨネーズまたはヨーグルト
- コショウの黒い地面、塩と味
料理を作る方法:
鶏肉から皮を剥がし、肉を小さな立方体に切る。 キュウリとスイートピーマン、装飾のために少し残し、細かくチョップ。 調理済みの食品、季節、炒め物、塩、挽いた胡椒、レモン汁、醤油。 ワイングラスでは、最初に切られたサラダの葉を、次に準備された食物の残りの部分を置きます。 ホースラディッシュ、サワークリーム、マヨネーズを組み合わせたソース用。 準備されたソースでサラダを味付けし、キュウリのマグカップ、甘いコショウとグリーンの細片で飾る。