- 小麦粉 - 1カップ
- 塩 - 茶さじ1/2
- パルメザンチーズ - 1/2カップ（30g）
- 無塩バター - 4項目。 スプーン
- クリームまたはミルククリームを半分に - 1/4カップ
- ベーコン - 120グラム（約4スライス）
1.均一な粘稠度が得られるまで、フードプロセッサーのボウルに小麦粉、塩、チーズ、バターを混ぜる。 クリームのカップ（またはクリームで半分のミルク）を加えて混ぜる。 生地が一緒に保たれるまで、1ティースプーンのクリームを続けて加えてください。 生地は粘着性であってはならない。 チョップされたベーコンを加え、それが生地全体に均等に分配されるまで数回混合する。 2.生地を大量の羊皮紙またはワックス紙に置きます。 生地を直径2.5cmの長方形に巻く。それを紙に入れ、少なくとも3時間凍結させる。 オーブンを200度に予熱します。 ベーキングトレイに羊皮紙またはシリコーンマットを並べます。 生地を厚さ約6 mmのスライスに切ります。3.スライスを1 cm離れたベーキングシートに置きます。 明るい茶色になるまで約10分間焼く。 カウンターで冷やす。 ビスケットを暖かくまたは室温で提供する。 ビスケットは数日間はスズのままにしておきます。
サービング：18