- 麦肝臓 - 700グラム
- グリーンアップル - 3ピース
- 弓 - 2個
- オリーブオイル - 味に
- バター - 味見する
- 小麦粉 - 味わいに（少し）
- 塩、胡椒 - 味わうために
1.野菜を準備する。 タマネギとリンゴを洗ってきれいにする必要があります。 タマネギをハーフリングに切る。 コアからリンゴを切り、立方体に切る。 肝臓は部分的に切断される。 フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎを炒める。 2.今度は別のフライパンが必要です。 それにバターを溶かし、リンゴを入れてください。 リンゴを油の中に入れてください。 3.肝臓には塩漬けをし、少しのコショウで振りかける。 小麦粉で小片を巻く。 フライパンでオリーブオイルとバターを混ぜて熱します。 このオイルの混合物で両側の肝臓片を揚げます。 肝臓の両側を3〜5分間揚げます。 香りのよい泥状の皮が現れます。 美しい夕食が用意されています。 平らなプレートの上に少し揚げたタマネギとリンゴを置く。 肝臓を一番上に置き、さらにリンゴを上に塗ります。 パセリの小枝で飾って...楽しい食欲を！
サービング：8-9