- サーモンフィレット - 500グラム
- ズッキーニ - 1個
- クリーム〜20％ - 200ミリリットル
- 小麦粉 - 1/2アート。 スプーン
- バター - 50グラム
- スパイス - - 味見する
まず、サケの皮を切って流水で洗います。 次に、慎重にあなたの好きなスパイスで魚を振りかける - 私はプロヴァンスの薬草を持っていた。 フライパンで、非常に少量のオイルを温め、そこに魚を入れてください。 両側から約1.5分炒め - もはや必要なく、魚は非常に柔らかいです。 地殻で覆われたら火から撃つことができます。 鍋の中で、バターを溶かし、それに小麦粉を入れ、軽く炒める。 香辛料とクリームを加え、泡立て器で泡立て、火の上でソースを加熱し続けます。 それが厚くなるとすぐに、それを火から取り除きます。ソースは準備ができています。 そして、最後に、副皿を準備する - 長いストローで野菜を切る。 大きな火の上に少量の油を入れたフライパンで、絶えずかき混ぜながら私たちの野菜を炒めてください（誰かが知っていれば、これはフライパンと呼ばれています）。 文字通り3-4分。 この美しさをすべてテーブルの上に置くだけです。 私たちは魚を入れ、ソースを注ぎ、野菜のガーニッシュを添えます。 完了！
サービング：3-4