オリーブとケッパーの揚げたナス

アワグインスライスを塩に振りかける、ボウルの上で小分けして30分放置する。 成分: 指示

ウイグルスライスを塩で振りかけ、ボウルの上で小分けして30分放置する。 ナスをすすぎ、乾かしてください。 中火の小さな鍋で、シャロット、ニンニク、砂糖、酢、赤唐辛子、大さじ3杯の水を合わせます。 沸騰させ、1分間炊き、熱を取り除く。 レーズン、ケイパー、オリーブ、1/4カップのオリーブオイルを加えて室温に冷ます。 グリルを高温に加熱し、グリルを植物油でグリースします。 残りの4杯のオリーブオイルをナスに塗ります。 ナスを約10分間炒める。 プレートの上にアワグニアを並べ、一杯のタマネギを一番上に置きます。 室温まで冷やしてお召し上がりください。

サービング:4