- ナス - 1個(約450g)を8つのスライスに横切って切断する)
- クローブニンニク - 1個
- 砂糖 - 1日目 一杯
- ワイン酢 - 3日目。 スプーン
- 唐辛子フレーク - 1/4ティースプーン
- レーズン - 2商品 スプーン
- ケイパー - 第1回 一杯
- オリーブ - 4個のピース(ピッタリ、大スライス)
- オリーブオイル - 1/4カップ
ウイグルスライスを塩で振りかけ、ボウルの上で小分けして30分放置する。 ナスをすすぎ、乾かしてください。 中火の小さな鍋で、シャロット、ニンニク、砂糖、酢、赤唐辛子、大さじ3杯の水を合わせます。 沸騰させ、1分間炊き、熱を取り除く。 レーズン、ケイパー、オリーブ、1/4カップのオリーブオイルを加えて室温に冷ます。 グリルを高温に加熱し、グリルを植物油でグリースします。 残りの4杯のオリーブオイルをナスに塗ります。 ナスを約10分間炒める。 プレートの上にアワグニアを並べ、一杯のタマネギを一番上に置きます。 室温まで冷やしてお召し上がりください。
サービング:4