- 皮なしのサケのフィレ - 220グラム（または別の赤い魚のフィレ）
- オリーブ - 40グラム
- レモンシトラス - 1グラム
- レモン - 10グラム
- パセリの葉 - 5グラム
- タラゴン - 5グラム
- 塩類 - 2グラム
- 黒コショウ粉末 - 1グラム
- 緑豆 - 60グラム
- 塩 - 3グラム
- 植物油 - 2アート。 スプーン
皮なしでサケフィレの片を取る。 あなたがサーモン全体を持っていて、フィレットを切ったら、それは難しくないと思います。 私たちは魚のためにマリネを作ります。 これを行うには、小さなおろしのレモンの味を飲みましょう。 レモンパルプを小さな立方体に切り取り、熱心に加えます。 オリーブは細かく切り刻まれ、レモンの混合物に加えられる。 最後に、細かく刻んだ緑、塩、胡椒を混合物に加えます。 我々はそれをよく混ぜる。 私たちは魚の一片に戻ります。 私たちは、魚を横切って非常に深い切開を行います... ...そして、魚に沿って。 その結果、我々はそのようなグリッドを得るでしょう。 私たちが作ったスリットには、私たちが用意したレモン - グラスの混合物を入れました。 私たちは魚や豆を汽船に入れました。 上に軽く油と塩を注ぐ。 約20分間クックし、すぐに服用する。 お味噌汁！ :)
サービング：1-2