古典的なプラムジャム - 段階的なレシピ
これは種なしの梅ジャムの変種で、別のデザートとして使用することもできますし、パイやその他の甘いペストリーを作るのにも使用できます。
必要な成分：
- プラム - 3 kg
- 砂糖 - 3kg
ステップバイステップの指示：
- あなたがする必要がある最初の事は、プラムを準備することです。 それをよく洗ってピットを除去する必要があります。
- 私たちは鍋に梅を入れ、水で満たしてほんのわずかしか覆わないようにします。 梅を8分以内に茶色にしなさい。 次に、それらを取り出し、清潔で空き容量のある別の場所に移します。
- 梅を注ぐのではなく、梅のシロップを出す。 どのように？ それは非常に簡単です！ それに砂糖を注ぎ、かき混ぜて、沸騰させる。
- 沸騰しているシロップに梅を注ぎ、10分煮る。その後、3時間鍋を脇に置く。 3時間後に再び梅の上に梅を入れ、沸騰させて10分間煮る。 このような操作は3回行わなければならない。
- 準備が整ったジャムを缶に注ぎ、巻いた。 冷蔵庫で最高のものを保つ。
ココアを使ったプラムジャム - ステップバイレシピ
この珍しい梅のジャムはチョコレートのお菓子のような味があり、子供たちを喜ばせます。
必要な成分：
- プラム - 3 kg
- 砂糖 - 1.5kg
- ココアパウダー - 10 tbsp。 lスライド付き
ステップバイステップの指示：
- 私たちは梅をとり、それらを洗い、骨で尾を取り除きます。
- 広い鍋の底に水の半分の半分を注ぎ、それに梅を注ぎ、中火でそれをセットする。 水が沸騰するとすぐに、火を最小限に抑え、蓋をしてパンを覆います。 プラムは約20分間沸騰して柔らかくなるはずです。 火から取り出して冷やす。
- 今すぐ普通の小酒を取って、それらを取り除くためにそれを通して梅を振る。 プラムピューレ、鍋に戻して砂糖を加えるが、すべてではなく、ガラスの約半分を残す。
- 私たちが残した砂糖は、ココアと混ぜなければなりません。
メモに！ 砂糖とココアを分割して交互に篩い分けして篩分けしてください。
- プラムピューレと砂糖を入れ、薄い細流で30分煮込み、絶えずかき混ぜ、ココアと砂糖を注ぎます。
- カカオの添加後、ジャムをさらに15分間調理する必要があります。 完了！ あなたは火から撃って日没を始めることができます。
オレンジを使ったプラムジャム - ステップバイレシピ
このジャムの名前だけで味の芽に刺激的な効果があります。 梅とオレンジの珍しい組み合わせは、甘いチェリーの薄い酸味と素晴らしい新鮮な香りを与えます。 さらに、それは非常に容易に調製することができ、熱処理を必要としない。
必要な成分：
- プラム - 1 kg
- 砂糖 - 1.5kg
- オレンジ - 2個。
ステップバイステップの指示：
- プラムは私の鉱山と骨を削除します。 オレンジはまた私のもので、必要に応じて小片に切断して骨を取り除きます。
- 私たちはブレンダーを取って、それが均一になるまでオレンジと一緒に梅を粉砕します。 今度は砂糖を加えて、砂糖が完全に溶けるまで泡立て続けることができます。
- ジャム - それは準備ができている！ 私たちは、オレンジを使って梅のジャムを瓶に移し、冷蔵庫に入れます。