- ブラックカラント - 1キログラム
- 砂糖 - 2キログラム
- 水 - 1リットル
ブラックカラントジャムはおいしいお酒だけでなく、風邪のための心地よい薬です。 それはビタミンと健康の倉庫です。 ブラックカラントにはビタミンCとカロチンが多く含まれており、胃腸疾患や壊血病の治療や予防に使用されています。 ビタミンCを毎日必要とするためには、15-20のベリーのみを食べれば十分です。 これは、ブラックカラントの抗炎症性および消毒性が広く知られており、免疫系を強化し、身体の保護特性を高める。 ブラックカラントジャムは、ベーキングのための充填物、コンポートを作るための、茶のために優れています。 準備：カラントをすすぎ洗いしてすすいでください。 大きなエナメルの鍋で1リットルの水を沸騰させてください。 ベリーを加え、適度な熱で10分間調理する。 砂糖を加え、砂糖が完全に溶解するまでかき混ぜて、調理する。 準備されたジャムを滅菌ジャーの上に注ぎ、蓋で覆う。 ジャムは非常に長く保たれています。
サービング：4