クランベリー・キャンバス・クバスはソフトドリンクを指します。 特に、暑い夏の日にはそうです。 自宅でkvassを調理するためのレシピはかなり多いです。 通常のパンケバスに加えて、ホースラディッシュ、レモン、ビートルーツ、フルーツとベリー、ハチミツ、さらにもっとエキゾチックなドリンク（例えば、ニンジン、大黄など）でクヴァスを作ることができます。 私はクランベリーからおいしいクヴァーを準備することをお勧めします。
成分：- クランベリーフレッシュ300 g
- 砂糖200g
- 水1リットル
- 酵母、新鮮な10 g
- キャンバスを準備するには、新鮮なクランベリー、砂糖、酵母、水を摂取する必要があります。
- ステップ2沸騰した水でクランベリーを注ぎ、液体が完全に冷えるまで放置する。
- ステップ3ブランチングされた水（1L）を別の鍋に注ぎ、ベリーをコランダで拭きます。
- ステップ4砂糖を湯通しの水に注ぎ、完全に溶解するまで沸騰させます。 シロップを室温に冷却する。
- ステップ5酵母を少量の温かい水に溶かす。
- クランベリーピューレ、砂糖シロップ、酵母を容量2リットルの瓶に注ぎます。 混合物を撹拌し、タオルで覆い、発酵のために暖かい場所に一晩置く。
- ステップ7次の日に、いくつかの層のガーゼを通し、ボトルに注ぎ、栓で閉めて、寒い場所に置く。 クバスは2〜3日で準備が整います。