- 海の魚 - 400グラム
- エビ（大） - 10~12個
- フェンネル（根） - 1個
- 弓 - 1個
- ジャガイモ - 1ピース
- ニンニク - 3歯
- 唐辛子 - 1個
- パセリ（小枝） - 4個
- オリーブオイル - 40ミリリットル
- 白いドライワイン - 200ミリリットル
- バゲット - 1個
- スパイス - - 味（塩、黒コショウ、ベイリーフ、プロヴァンスハーブ）
野菜をまず準備しましょう。 フェンネルの外観がわからない場合は、写真を見てください。左側にあります。 魚は何でも取ることができます - 主なものは、川や湖ではなく、海です。 魚は解凍され（凍結されている場合）、骨が掃除され、小片が小片に切り取られます。 エビを霜から殻からきれいにする。 ジャガイモはきれいにされ、小さなブロックに切断されます。 タマネギは細かく刻んだ。 フェンネルはジャガイモと同じ大きさに切った。 鍋の中で、オリーブオイルを温め、細かく刻んだタマネギを捨てる。 柔らかくなるまで炒め、スパイスを加えます。 タマネギが透明になったら、フェンネル、ジャガイモ、刻んだニンニク、唐辛子（全体）を鍋に加えます。 中程度の熱で約5分間炒める。 次に、魚とエビのフィレを鍋に加えます。 5分以上炒める。 鍋の内容物を白ワインで満たし、沸騰させてから、火を減らして蓋の下に約5分間炊きます。 次にパンに4カップの水を加えます（パンの液体の総量は約1リットルです）。その後、中火でさらに15〜20分間スープを調理します。 一方、乾燥したフライパンでバゲットをスライスします。 バゲットが茶色になると、私たちはそれを鍋から取り出し、ニンニクでこすり落とします。 調理の終わりの数分前に、スープに細かく切り刻んだパセリを加えます。 Dovarivaem、その後、5分蓋の下で醸造してください。部分肉プレートにはバゲットスライスを入れ、少し野菜と魚を入れてプレートに入れます。 鍋の残りのスープでプレートの内容を満たし、すぐに奉仕する。 お味噌汁！
サービング：6-8