- タマネギ - 1ピース
- サフラン - 1グラム
- マヨネーズ - 200グラム
- パイク - 1個
- チェスノカ - 歯1本
- バトン - 1個
- ミルク - 100グラム
1.流れる冷たい水の中で、私たちは鱗から掃除したパイを洗い、鋭いナイフで頭の周りをきれいにカットします。 2.肌全体を取り除く必要があり、この目的のために、魚の皮を多大な努力を払って取り除くことができるようにするために、パイクはわずかに反発しなければならない。 尾に達すると、脊椎の骨が切断され、皮膚は内部から浄化されます。 ピットから肉を分離し、ミキサーのボウルに入れます。 私たちはタマネギをきれいにし、ミキサーに加え、ロールミルを加えた後、ミルクに浸し、マヨネーズ、スパイス、コショウ、ニンニク、塩を加えます。 私たちはすべてを粉砕する。 3.細かい肉（それは非常に優しくなければならない）は、パイクの皮を慎重に満たす。 スタッフの詰め物は非常にタイトではありません、その後スレッドで肌を縫う。 4.ガーゼでは、パイを敷き、鍋に入れ、魚のスープで満たし、小さな火で約25〜30分炊きます。 5.その後、パイを取り出し、マヨネーズで覆い、火格子の上に置きます。 約10分間オーブンに送ります。 地殻の出現まで焼く。 6.詰め物パイク準備。 ホースラディッシュを提供するのは良いことです。
サービング：6