- 豆類 - 380グラム（予備浸漬）
- トマト - 300グラム
- ニンジン - 100グラム
- セロリ - 85グラム
- トマトペースト - 2アイテム。 スプーン
- オリーブオイル - 1-2 Art。 スプーン
- 塩 - 1.5ティースプーン
- 砂糖 - 小さじ0.5杯
- グラウンドペッパー - 0,25ティースプーン
- パセリ - 0.25カップ
この皿を作るために、豆は一晩中浸しておくべきです。 調理の前には、水で十分にすすいでください。 大きな鍋に入れ、2リットルの水を注ぎます。 それから高熱で沸騰させる。 水が沸騰し始めている間に、トマトの皮を剥がし、立方体に切断します。 キャロットは、きれいにカットし、キューブに切り、セロリにカット。 これらの成分を加えて煮込んだ後、オリーブオイル、トマトペースト、砂糖、胡椒。 塩とパセリは加えられません。 次に、高い火の上で、鍋の内容物を沸騰させて、それを低温に下げてください。 蓋をしっかりと閉め、豆が柔らかくなるまで約1時間煮る。 次に、ふたを開けて塩を加え、もう少し調理してください。 各部分に細断パセリを加える。
サービング：4-6