- 白キャベツ - 300グラム
- クランベリー - 40グラム
- 緑のタマネギ - 1個
- 酢3％ - 50グラム
- 植物油 - 40グラム
- 砂糖 - 10グラム
- カーネーション - 0.3グラム
- ベイリーフ - 1個
- コショウの香り - 2個のピース（エンドウ豆）
キャベツは徹底的に洗い、「悪い」葉できれいにしてから、ストローで細断し、酸化されない皿に入れる。 塩、シナモン、酢、砂糖、コショウ、ベイリーフを別々の容器に加える。 得られた混合物を沸騰させ、次いでそれを室温に冷却し、濾過する。 判明したマリネは、キャベツに注がれ、少し柔らかくなるまで温められた。 これが起こった後、それは冷却され、油で補給されます。 サービングする前に、キャベツをサラダボウルに置き、ネギとクランベリーで飾ることをお勧めします。
サービング：2