- コニン - 750グラム
- ジャガイモ - 2個
- ニンジン - 1個
- シャンピニオン - 250グラム
- トマト - 2ピース
- パセリ（バンドル） - 1個
- ディル（バンドル） - 1ピース
- セロリ - 3個（petiolate）
- ニンニク - 6歯
- タマネギ - 1ピース
- 白ワイン - 250ミリリットル
- バター - 50グラム
- ベイリーフ - 1個
- 塩、胡椒 - - 味わいに
私たちは火の上に大きくて深い鋳鉄製の鍋を置き、その中にバターを溶かします。 ニンニクを細かく刻み、鍋に入れる。 特徴的なニンニク風味の出現の2分前に炒める。 セロリと細かく切った緑を加えます。 この直後に、粗く切ったトマトを加えます。 鍋の内容物をかき混ぜ、時折かき混ぜながら中程度の熱で30分間煮る。 この間、パンの内容はピューレのような塊に変わるはずです。 規定された30分後、得られた植物ピューレにベイリーフとピーマンを加えることができる。 Coninuは大きなキューブを切り、野菜のマッシュポテトを入れます。 キノコとニンジンを加えて小片に切る。 そこに刻んだタマネギ。 また、スライスしたジャガイモ、塩、白ワインをダイスしました。 フライパンで蓋をして200度に予熱したオーブンに入れてください。 蓋の下に1時間半かけて焼く。 ロースト1時間半後に準備ができて、それはテーブルに提供することができます。 しかし、オーブンをオフにして30分から60分暖かいオーブンにローストしたままにしておき、それをテーブルに持っていくとさらに良いでしょう。 お味噌汁！
サービング：4