- 小麦粉 - 3カップ
- 砂糖 - 2/3ガラス
- ベーキングパウダー - 5ティースプーン
- 塩 - 1/4ティースプーン
- 無塩バターの棒 - 2個
- 卵 - 1個
- クリーム - 3/4ガラス
- バニラポッド2個入り
- 釉薬用：粉末砂糖 - 3カップ
- 全乳-1 / 2カップ
- バニラポッド - 1個
- 塩 - 1ピンチ
1.オーブンを175度に予熱します。 ポッドからバニラを掻き取ってクリームに注ぐ。 15分間放置する。 2.小麦粉、2/3カップの砂糖、ベーキングパウダーと塩を一緒にふるい分けます。 ナイフでバターを切って、大量のパン粉のようなものになるまで粉の混合物と混ぜる。 3.バニラクリームを卵と混ぜ合わせ、次に粉の混合物と混ぜる。 ゆっくりとフォークでかき混ぜる。 4.小麦粉を注ぎ込んだ表面に生地を入れ、厚さ約1cmの矩形に丸め、ナイフで12個の対称の四角形または長方形に切断します。 次に、各正方形または長方形を斜めに三角形にカットします。 5.パンを羊皮紙にかけ、金色の茶色になるまで18分間焼きます。 ベーキングシート上で15分間冷却し、次にラックに置き、完全に冷却させる。 6.釉薬を作るには、ポッドからバニラを取り出します。 ミルクに加えてしばらく放置する。 粉末の砂糖をバニラミルクと混ぜる。 必要に応じて、粉状の砂糖や牛乳を追加してください。 滑らかになるまでビートしてください。 7.グレーズが凝固しなくなるまで、釉薬の各三角形を浸し、羊皮紙に置き、30分放置する。
サービング：14