コテージチーズとレーズンのパイ

大きなボウルに、60mlの温水、砂糖の小さじ、小麦粉と酵母のティースプーンを混ぜる。 成分: 指示

大きなボウルに、60mlの温水、砂糖の小さじ、小麦粉と酵母のティースプーンを混ぜる。 炒め、タオルで覆い、暖かい場所に20分間放置する。 酵母が良ければ - 写真のように上昇するでしょう。 彼らが上がらなければ、調理は終わり、何も出てこない。 しかし、酵母が良ければ、すべてがOKです。 温かいミルクを小麦粉の半分と混ぜる。 私たちは育てられた酵母をそこに加えます。 写真のように一貫性を保って泡立ててください。 得られたタオルの塊でボウルを覆い、暖かい場所に1時間放置する。 生地は価値がありますが、私たちはその詰め物に取り組みます。 私たちはふるいを通してすべてのコテージチーズを粉砕します。 コテージチーズに卵を加え、よく混ぜる。 コテージチーズにバター、バニリン、粉末糖の大さじを加えてください。 攪拌する。 レーズンは沸騰水に浸さなければならない。 沸騰水に約5分間放置する。 我々は、カードの塊にレーズンを加え、それを混ぜ合わせて、詰め物を準備します。 1時間の生地は少なくとも2回上昇しているはずです。 残りの小麦粉を生地に入れ、小さじ1杯分の塩を加えて混ぜる。 その後、100グラムのバターを加え、1個の卵を動かします。 手とボウルに固執するのを止めるまで生地をかき混ぜる。 得られた生地は、指定された成分の計算から等しい部分に分割され、約20部でなければならない。 我々はこれらの部分からボールを​​形成する。 ボールをタオルで覆い、10分間放置する。 ボールの容積はわずかに増加します。 それぞれのボールは平らなケーキに転がします(手でもできます)。ケーキの中央に少し詰めてください。 私たちは縁を突き出したパンを作ります。 それぞれのパンは、卵とクリームの混合物でわずかに潤滑されています。 もし望むなら、ゴマを振りかけることができます(これはすでに私の情熱です)。 予熱されたオーブンで200度まで20分間焼く。 完了!

配信:8-10