- トルコ - 1個(主成分:)
- 揚げる油 - 1個
- ニンジン - 200グラム
- セロリ - 150グラム
- 球根 - 2個
- 塩 - 1カップ(ブライン)
- ブラウンシュガー - 1/2カップ
- 肉汁 - 3リットル
- 黒胡椒 - 1/2アート。 スプーン
- スイートピーマン - 1/2アート。 スプーン
- 水 - 3リットル
- リンゴ - 1個(芳香混合物:)
- シナモンスティック - 1個
- 水 - 1カップ
- ローズマリーの枝 - 4個
- セージの葉 - 6個
RASSOLのすべての成分をパンに入れて混ぜる(水を除く)。 沸騰させる。 その後、冷やして必要に応じて冷蔵してください。 七面鳥を徹底的にすすいでください。 バケツや深いボウルに入れ、塩水と水を注ぎます。 カバーし、涼しい場所で6〜8時間放置する。 七面鳥から七面鳥を移す。 オーブンを最大の火に設定します。 芳香のある混合物を準備する:リンゴ、タマネギ、シナモン、ローズマリー、セージを切る。 鍋に投げ込んで水を加えなさい。 最大で5分間焼く。 野菜(主原料)を切り、ボウラーに入れます。 七面鳥のキャビティに芳香族混合物を充填する。 鳥を野菜の上に置く。 オーブンで最大30分間焼く。 温度を平均的に下げる。 約2 - 2時間半焼き続けます。
サービング:7-9