- のトマト - 900グラム
- オリーブオイル - 1日目。 一杯
- ニンニクのクローブ - 2個
- 砕いた赤唐辛子 - 1つのピンチ
- 塩と粉唐辛子 - - 味見する
- 大きな卵 - 4個
- 焼きたてのパン - 4スライス
- パルメザンチーズを挽いた - - 味見する
ミキサーにトマトを置き、粉砕して脇に置いてください。 小さなフライパンで、中火でオリーブオイルを加熱する。 ニンニクと刻んだ赤コショウを加え、約1分間ニンニクが焦げ目になるまで炒める。 トマトを加えて沸騰させる。 塩とコショウで味付けしてください。 熱を減らして20分間煮る。 ゆっくりと卵をトマト混合物に砕きます。 カバーして約5分間炒める。 フライパンを熱から取り出し、ふたを取り外して2〜3分間放置する。 トーストされたパンのスライスに各卵を置きます。 トマトソース、おろしチーズ、塩、胡椒で味付けしてください。 直ちに提出してください。
サービング：4