- オリーブオイル - 3商品 スプーン
- 球根 - 1個
- キノコ - 450グラム
- 塩 - 1,5 st。 スプーン
- 乾燥ワインマルサラ - 1カップ
- パスタ - 450グラム
- 冷凍アーティチョーク - 220グラム
- パルメザンチーズ - 3/4ガラス
- クリーム - 1/2カップ
- パセリ - 1/2カップ
- 黒コショウ - 小さじ1杯
1.タマネギとパセリを細かく刻む。 マッシュルームを剥がして小片にする。 アーティチョークを解凍する。 大きなフライパンでオリーブオイルを高温にして加熱する。 タマネギを加えて1分間料理する。 きのこと塩小さじ1杯を入れてください。 炒める、時々攪拌する、キノコからのすべての水分が蒸発するまで、約10分またはわずかに少なくなる。 マルサラの乾燥したワインを加え、ほとんどすべてのワインが蒸発するまで約5分間調理します。 2.大きな鍋の中で、塩水を熱で沸騰させてください。 パスタを加え、時々かき混ぜるまで、約8〜10分、完了するまで調理します。 水を排水し、パスタを小屋に入れ、キノコ、タマネギ、ワインの混合物を加えます。 静かに混ぜる。 アーティチョークを加え、パルメザンチーズを炒め、クリームを盛り付け、アーティチョークが暖まるまで約5分間煮ます。 3.細かいパセリで皿を混ぜ、新しく粉砕した黒コショウで味付けします。 調味料を加える。 ペーストをプレートの上に置き、すぐに奉仕する。
サービング：4-6