- グリーンオリーブ - 80グラム
- 白ワイン - 250ミリリットル
- チキンフィレ - 4個
- トマト - 400グラム
- ペッパーと塩 - 味見する
- 小麦粉 - 3アート。 スプーン
- バジル、バンドル - 1ピース
- ブイヨン - 500ミリリットル
- ニンニク - 3歯
1.冷たい水の中で、チキンフィレットをよく洗い、次にペーパータオルまたはタオルで乾かしてください。 唐辛子、塩、パンの小麦粉。 植物油の入った加熱されたフライパンでは、両側のフィレは約5分間揚げられ、火は中程度です。 フィレットはピンクの色を失い、鈍くなります。 次に、フィレットをプレートに置きます。 2.トマトをすすぎ、沸騰した水でうすめ、優しく皮を剥がします。 種子を取り除き、立方体に切る。 3.ステーパンから余分な脂肪を取り除き、ニンニクをチョップしてここに入れます。 炒めるのに約30秒。 次に、トマトジュースが完全に蒸発して炒められるまで、トマトを加えてください。 今、ワインを加え、ほとんどすべてが蒸発します。 4.ここにブイヨンを加え、すべての3分の1を沸騰させます。 密度を追加するには、小麦粉を加えます。 5.バジルを細かくチョップしてソースに加え、オリーブを入れる。 私たちはそれをすべて沸騰させます。 好みに合わせて、鍋に胸を入れてください。 フィレットはソースで完全に覆われていなければなりません。 6.すべてのおかずでお召し上がりください。
サービング：4