クッキングチーズケーキ "ニューヨーク"チーズケーキのレシピは多種多様です。このチーズケーキは、コテージチーズ、リコッタ、ソフトクリームチーズマスカポーン、フィラデルフィアをベースにして調理することができます。 結果として、優しく上品なパイを得ることができます。 新鮮なフルーツや甘く酸っぱいベリージャムで最高のサービスを提供します。 今日私は、フィラデルフィアチーズからチーズケーキ "ニューヨーク"を作ることを提案します - 私はこのオプションが一番好きです！ ケーキは信じられないほど美味しく繊細であることが判明しました。 準備のプロセスは非常に簡単です、主なものは、すべての製品を事前に準備し、室温で少なくとも2時間置くことです。 チーズ生地の量が十分に大きいので（12の大きい部分のために）、水中ミキサー（または低速でミキサー）で「チーズ」部分をよりよく準備してください！ チーズケーキ "ニューヨーク"を作ろうとすると、このチーズケーキの本当のファンとファンになるでしょう！
成分：- クラッカー130g
- バター80 g
- 砂糖大さじ2。 l。
- 塩1ピンチ
- フィラデルフィアチーズ1500 g
- シュガー2.25大さじ。
- 小麦粉0.5 tbsp。
- サワークリーム1杯。
- 砂糖、バニラ15 g
- 卵チキン5個。
- パイを作るには、フィラデルフィアチーズ、クラッカー、サワークリーム、卵、小麦粉、砂糖を食べる必要があります。 すべての製品は室温でなければなりません。 ベーキングチーズケーキには沸騰した水が必要です。
- ステップ2クラッカーを小さなクラムに押しつぶす。
- ステップ3バター、砂糖、塩のピンチを加えます。
- ステップ4均質なパン粉ですべてを混ぜる。
- ステップ5直径26cmのベーキングモールドにバター（底面と側面）を塗布します。
- ステップ6トウモロコシをベースにして、クラッカーの切れ端を入れます。
- ステップ7ホイルのモールド2〜3層を包んでください（これは、水浴中のベーキング時にパイが形にならないようにする必要があります）。 ワークピースを冷蔵庫に15分間入れてください。
- ステップ8次に、ケーキを予熱オーブンに入れて180℃にし、黄金色の茶色になるまで15分間焼きます。 ケーキを30分冷ます。
- ステップ9一方、チーズの部分を取ってみましょう。 チーズは大きな容器に入れて低速で3分間泡立てます。
- 小麦粉、砂糖、バニラの砂糖を別々に混ぜる。
- ステップ11一部の場合は、乾燥混合物をチーズに入れます（ミキサーは低速でのみ動かします）。
- ステップ12サワークリームを加えます。
- ステップ13低速で叩き続けながら卵を入れなさい。
- 結果として、均質で均一なチーズを得ることができます。
- ステップ15チーズ塊をわずかに冷却したケーキに注ぎます。
- ステップ16ベーキングトレイにチーズケーキを入れ、水が半分になるように沸騰した水を入れます。
- ステップ17チーズケーキを180℃で45分間、次に160℃でさらに30分間焼く。 その後、オーブンをオフにしてドアを開き、ケーキを1時間静置させます。
- ステップ18次にチーズケーキを冷蔵庫に6〜8時間入れます。 サービングする前に、ケーキを室温で15〜20分間放置する。