- チョコレートまたはバニラクラッカー - 240グラム(生地)
- 溶融バター - 8 Art。 スプーン(生地)
- 砂糖 - 1/2カップ(生地)
- 塩 - 1/4ティースプーン(生地)
- クリームチーズフィラデルフィア - 240グラム(クリーム)
- 砂糖 - 1 3/4カップ(クリーム)
- 小麦粉 - 3日目。 スプーン(クリーム)
- 細かく刻んだレモンの香り - 小さじ1(クリーム)
- すりおろしたオレンジピール - 小さじ1(クリーム)
- 卵大 - 5個(クリーム)
- 大きな卵黄 - 2個(クリーム)
- バニラ - 1/2ティースプーン(クリーム)
- 種なしの甘いまたは酸っぱいチェリー - 300グラム(詰め物)
- レモンジュース - 2品目。 スプーン(詰め物)
- 砂糖 - 1/4ガラス(充填)
- デンプン - 第1段階。 スプーン(詰め物)
- 水 - 1/2カップ(充填)
1.生地を準備する。 フードプロセッサーのクラッカーを粉砕し、クラムのコンシステンシーに合わせます。 2.バター、砂糖、塩をかき混ぜる。 質量をグリース状にして、表面に押し付けてください。 クリームと詰め物を準備している間に、フォームを冷凍庫に入れてください。 3.オーブンを290度に予熱します。 滑らかになるまでミキサーで一緒に、クリームチーズ、砂糖、小麦粉と風味を打つ。 バニラ、次に卵と卵黄を一度に1つずつ加え、低速で泡立てます。 4.小さなベーキングトレイにフォームを置き、生地の上にクリームを注ぎ、オーブンの真ん中で12分間焼く。 温度を95度に下げ、1時間焼く。 ケーキをラックで完全に冷やしてから、冷蔵庫で少なくとも6時間冷蔵してください。 5.チェリーの詰め物を作る。 すべての材料を中鍋に入れてください。 沸騰させる。 1〜2分間クックし、熱から取り出して冷ます。チーズケーキを大きな皿に置く。 冷やしたチーズケーキの上に詰め物を置く。 サービングする前に室温に戻してください。 チーズケーキは前もって準備し、冷蔵庫に2週間保管することができます。
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