- シャロット - 2個
- Veal - 400 Grams
- シャンピニオン - 100グラム
- パプリカ - 1/2ティースプーン
- ワインホワイト - 40ミリリットル
- クリーム25％ - 250ミリリットル
- オリーブオイル - 3アイテム。 スプーン
- レモンピール - 1/2ティースプーン
2〜3cmの立方体にカットして、パプリカを振ってよく混ぜる。 私たちは鍋の中でオリーブオイルを熱し、そこに肉を投げます。 中速の熱で3〜4分炒め、絶え間なくかき混ぜる。 肉は自信を持って覆われ、色を変えるべきです。 肉を半分になるまで揚げて、他の容器に入れて蓋をしてください。肉が冷めないことが重要です。 肉が新鮮にローストされた同じパンで、細かく刻んだタマネギを黄金色まで炒める。 次に、切り刻んだシャンパンを加えます。 適切なスパイス（味）を加え、中火で5〜7分間、タマネギでキノコを準備する。 次に、パンにワインを注ぐ。 我々はほぼ完全に蒸発する。 鍋の中のワインがかなり残っているとき、パンにクリームを注ぐ。 即座に肉を加え、かき混ぜ、肉が準備が整うまで煮る。平均して5分。 あなたの好きなおかずでお召し上がりいただけます。 お味噌汁！
サービング：2