- 豚の首または切り身 - 3キロ
- タマネギ - 0.5キログラム（バジル、黒コショウ、塩）
最初に、豚肉を繊維に対して大きな断片に切断します。 塩、コショウを味わう。 マリノフ、肉は非常に急速にシャープになるので、それをやり過ごさないでください。 細かくバジルを細かく刻んで肉に加えます。 肉をスパイスでよく混ぜる。 次に玉ねぎを細かく刻む。 肉と玉ねぎを交互に重ねて皿を重ねる。 タマネギは手で潰されて汁が出るようにする必要があります。タマネギは食べるのに適していませんが肉の肉を吸収するので印象的です。 最後の上層は、肉を覆うタマネギでなければなりません。 冷蔵庫でマリネされた肉を残す。 2-3時間後、それは完全に調理の準備ができています。 串を取って、ステーキで料理する。
サービング：6