- パフペーストリー - 1ピース
- 卵黄 - 1ピース
- ベーコンピース - 125グラム
- チーズ - 125グラム
- 塩、胡椒 - - 味わうために
- 酢 - 1日目。 一杯
125グラムのベーコンスライスを脂肪なしのホットフライパンに入れ、茶色になるまで炒める。 熱から取り除き、酢の大さじ1を加えて混ぜる。 パフペーストリーをロールアウトします。 大きな四角形に切り取ります。 生地に125gのチーズを入れ、コショウを振ってください。 ベーコンを上に置きます。 そして、大きなロールを形成するのに十分なほどにパン生地を回転させる。 エッジを接着する表面全体を卵黄で滑らかにします。 次に、ロールを冷凍庫に30分間入れ、オーブンを220℃に予熱します。30分後、ロールを取り出して厚さ約0.5cmのスライスに切断し、あまり接近していないベーキングシート上に置きます。 次にすぐにオーブンに入れ、黄金色の茶色になるまで焼く（約15分）。 可能であれば、暑くても暖かいものでもよい。
サービング：30