Baileysリキュールとホワイトチョコレートのビスケットケーキこのケーキの基礎として、非常に軽く風通しの良いジェノバビスケットを使用します。 白いチョコレートからガナッシュで覆われたリキュールとコーヒーでそれを飲み、この素晴らしい味を忘れることは決してありません！ ビスケットは、スポンジのように含浸を吸収し、「濡れた」ようになり、信じられないほど柔らかくて香ばしくなります！ お祝いのパターンでケーキを飾り、友人のグループと一緒に休日にそれを食べる。 子供たちはこの珍味を食べることを許されてはなりません！
成分：- 卵のチキン6個。
- バター80 g
- 小麦粉130 g
- シュガー170g
- クリーム150 ml
- チョコレートホワイト300 g
- コーヒーインスタント50 g
- Beilis 400 ml
- 菓子マスチック200 g
- チョコレートブラック30 g
- ステップ1：ジェノバ、家庭用リキュール "ベイリーズ"、白と黒のチョコレート、クリーム、インスタントコーヒー、 マスチックの約10時間の準備と "休憩"が必要です。
- 白チョコレートをチョップ。
- ステップ3クリームを沸騰させます。 熱からパンを取り出し、チョコレートをクリームに加えます。
- チョコレートが溶けるまでかき混ぜる。 凝縮したミルクのコンシステンシーを得るために水中ブレンダーを使用する方が良いです。
- ステップ5クリームをボウルに注ぎ、食べ物フィルムでしっかりと閉じて、クラストが形成されないようにします。 冷蔵庫内のクリームを少なくとも3時間は取り除いてください（一晩または数日間放置することができます）。
- ステップ6ビスケットを3つの滑らかなビスケットに切ります。 私はビスケットのための特別な糸を使用します。
- ステップ7含浸を準備しましょう：50 mlのBaileysリキュールと50 mlのホットインスタントコーヒーを混ぜます。
- ステップ8シリコーンブラシを使用して、下層ケーキを液体含浸で塗布する。
- ステップ9白いチョコレートの凍ったガナッシュで下のケーキを覆う。
- ステップ10 2番目のケーキを平らな正方形に切ります。
- ステップ11ベイリーズリキュールを広いボウルに注ぎ、順番に各スクエアを叩いて、ケーキの中間層をレイアウトします。
- ステップ12ビスケット - スポンジのようなもの。 リキュールの中で長く保管しないでください。濡れすぎないようにしてください。 配置された正方形の上に白チョコレートのガナッシュを塗ります。
- ステップ13最後の地殻にリキュールコーヒー含浸を施します。
- ステップ14最後に3番目のケーキを含浸された側のケーキに入れます。
- ステップ15白いチョコレートガナッシュでケーキを側面と上に注ぎます。
- ステップ16粉末状の作業面で、マスチックを薄い層に転がします。
- ステップ17ケーキをマスチックでやさしく包みます。
- ステップ18黒のチョコレートを溶かした模様を描き、冷蔵庫で数時間冷蔵します。 奉仕する前に、約30分間冷蔵庫からケーキを取り出し、子供から離れてください！