- バターunsalted - 4アート。 スプーン
- ミルクは暖かいです - ガラス1本
- 水は暖かいです - 1/3カップ
- 砂糖--0.25カップ
- ドライイースト - 2.25ティースプーン（1袋）
- 小麦粉 - 3,25メガネ
- 塩 - 茶さじ2杯
- ブラウンシュガー - 1ガラス（粉）
- シナモンパウダー - 2ティースプーン（ふりかけ）
- バター - 8項目。 スプーン（散水 - 暖かい）
- クリームチーズ - 90グラム（グレーズ）
- 粉砂糖 - 3項目。 スプーン（釉薬）
- ミルク - 2項目。 スプーン（釉薬）
- バニラエキス - 0.25ティースプーン（釉薬）
1.バターを割る - 大さじ2を柔らかく、大さじ2を溶かす。 オーブンを200度に予熱して消します。 軟化したバター2杯を使用してフォームに注油します。 脇に置いてください。 生地を作る。 大きなボウルで、ミルク、水、溶かしたバター、砂糖、酵母を一緒に混ぜる。 小麦粉と塩を別のボウルに入れ、生地フックを付けます。 徐々にミルクミックスに加え、低速で泡立てます。 6〜7分に滑らかになるまで、中速と鞭に速度を上げます。 2.生地はべたつくはずですが、ぬれた場合は大さじ2杯を加えてください。 生地を軽く粉砕した表面に置き、10分間混練してボウルを形成する。 3.大皿の油を注ぎ、生地のボウルに入れ、油で動かします。 ポリエチレンで覆い、生地が50~60分で2倍になるまで暖かいオーブンに入れてください。 振りかける 1つのボウルにバターを入れてください。 別のボールで、砂糖とシナモンを一緒に混ぜる。 4.出来上がった生地を粉砕した表面に置き、ロールアウトして64個に切断する。 それぞれの生地をボウルに入れます。 5.各ボールをボールのギーに浸し、余分な流れを与えます。 その後、各玉を砂糖に巻いてください。 いくつかの層で準備されたフォームに入れます。 フォームをポリエチレンフィルムでしっかりと覆い、温かいオーブンに入れて、生地を50〜70分間再び上昇させる。 7.オーブンからモールドを取り出し、175度に加熱します。 フォームをオーブンに戻し、30〜35分の暗褐色までパンを焼く。 5分間冷却してから、皿に入れて10分間冷ます。 8.釉薬を作る。 粉末の砂糖を使ってクリームチーズを打ちます。 ミルクとバニラの抽出物を加えて、泡立てます。 必要に応じて粉糖を加えてください。 釉薬を暖かいパンに注ぎ、奉仕する。
サービング：6-8