ゼリークリーム色のカクテルでこの低アルコールのデザートは、お祭りのテーブル専用です。 これは、天然粉砕コーヒーまたは可溶性コーヒー豆から調製することができる。 コーヒーゼリーはナイフで簡単に切断できるような強くて弾力性のある一貫性があるはずです。 だから、液体の500 mlのためにゼラチンの少なくとも50 gを取る必要があります。 もちろん、リキュール "アマレット"の代わりに、あなたは別のリキュールを飲むことができますが、コーヒーとこのリキュールの組み合わせが最も望ましいです。
成分：- 水500 ml
- コーヒーインスタント25 g
- シュガー3 tbsp。 l。
- クリーム400 ml
- リキュール "アマレット" 150 ml
- ゼラチン50 g
- ステップ1デザートを準備するために、水、インスタントコーヒー、砂糖、10％脂肪クリーム、アマレットリキュール、ゼラチン500mlを服用します。
- ステップ2水は沸騰させ、それにコーヒーと砂糖を溶かします。 溶液を室温に冷却する。
- ステップ3 150mlのコーヒー溶液中でゼラチンを40分間洗浄する。
- ステップ4残りのコーヒー溶液を70℃の温度に加熱し、膨張したゼラチンを入れて撹拌しながら完全に溶解させる。 トレイにグラウトを注ぎ、室温で冷やして冷凍庫に入れて冷凍します。
- ステップ5よく冷凍した高密度ゼリーを小さな立方体にカットします。
- ステップ6ゼリー部分を花瓶や練り物に入れます。
- リキュールをクリームに注ぎ、混ぜる。
- ステップ8クリーミーなリキュールのカクテルでゼリーを注ぎます。