- 柔らかいイタリアンソーセージケーシング - 3個入り
- ニンニク - 歯3個
- 球根 - 1/2ピース
- ポテトベロキノコ - 180グラム
- チーズ入りトルテリニ - 450グラム（凍結）
- セージの葉 - 8-10個
- チーズマスカポンまたはコテージチーズ - 240グラム
- モッツァレラチーズ - 150グラム
1.オーブンを175度に予熱します。 ソーセージときのこを切る。 細かくニンニクをチョップ。 タマネギを立方体に切る。 フライパンをオリーブ油大さじ1杯で熱してください。 刻んだソーセージをフライパンに加え、均一に茶色になるまで炒める。 ソーセージをプレートの上に置き、脇に置いてください。 2.同じフライパンニンニクとタマネギで軽くマッシュルームを加え、中程度の熱で茶色になるまで約10分間炒める。 3.パッケージの指示に従ってtortelliniを準備します。 排水、オリーブオイルを注ぎ、タオルでボウルを覆い、脇に置きます。4.フードプロセッサーで、マスカルポーネチーズとセージの葉を混ぜます。 5.チーズ塊をソーセージとキノコと混ぜ合わせ、均質になるまで撹拌します。 混合物があまりにも厚いようであれば、所望の一貫性が達成されるまで、少しチキンブロスを加える。 塩とコショウで味を味わってください。 6.トルテッリーニから塊をかき混ぜる。 混合物をベーキングディッシュに入れ、油を注いだ。 7.モッツァレラチーズを振りかける。 オーブンに入れ、チーズが茶色に変わり、泡立ち始めるまで30分間焼く。 8.オーブンから取り出し、チョップされたセージで飾られている。
サービング：6